蘑菇豆苗汤的做法? 豆苗蘑菇疙瘩汤_生活知道

1、主料：50g豆苗，50g面粉，50g香菇，1个鸡蛋。配料：适量油，适量盐，适量葱，适量蒜，适量鸡精。
2、豆苗去掉根部洗净，香菇洗净切成?。Φ耙桓霰赣?。
3、锅内放油，放入葱蒜炒香。

4、放入香菇翻炒出香味，添入一大碗水烧开，面粉50g放入盆中。
5、小水流慢慢倒入面粉中，边倒水边快速搅动，使其成为均匀的小面疙瘩。
6、水开后将面疙瘩倒入水中，并快速搅动防止粘连。
7、鸡蛋打散倒入汤中，快速搅动使其成为片状蛋花。
【蘑菇豆苗汤的做法? 豆苗蘑菇疙瘩汤】8、最后加入豆苗，调入盐和鸡精即可出锅。