土豆丝在炒之前，在水里将其中的淀粉淘洗干净 。且炒的时候，将锅烧辣后 ， 将油泼进去，将锅四周都沾上油，直到有很大的油烟为止 。然后再把烧热的油倒回去 ， 放入冷油在锅里再来炒菜，就不会粘锅 。
【炒土豆丝如何不粘锅 怎样炒土豆丝不粘锅呢】
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