处理鱿鱼的方法：
【鱿鱼怎么处理韩荣发】1、先用力把鱿鱼头拔出 ， 头部连同里面内脏一起带出 。
2、用刀从鱿鱼身中间切开，将鱿鱼从筒变成片状，把鱿鱼的硬片取出 。
3、鱿鱼身体上的红膜用手撕掉，鱿鱼须上的膜也要撕掉 。
4、把鱿鱼两翼切出，也去掉红膜 。
5、抠掉鱿鱼头部的眼睛和牙片 。清洗吸盘 ， 鱿鱼头切成两半 。
6、用刀在鱿鱼身内部那面以45度角轻轻留痕（不是切断） 。切完后继续以反方向45度角轻切 。令鱿鱼全身布满菱形切痕 。
鱿鱼（学名：squid），也称柔鱼、枪乌贼，是软体动物门头足纲鞘亚纲十腕总目管鱿目开眼亚目的动物 。体圆锥形，体色苍白，有淡褐色斑 ， 头大，前方生有触足10条，尾端的肉鳍呈三角形，常成群游弋于深约20米的海洋中 。头部两侧具有一对发达的鳃围绕口周围 。常活动于浅海中上层，垂直移动范围达百余米 。身体细长 ， 呈长锥形，以磷虾、沙丁鱼、银汉鱼、小公鱼等为食，本身又为凶猛鱼类的猎食对象 。
