很多家长都知道要给宝宝补钙，却忽视了给宝宝补锌 。千万不要小看锌的作用 ， 如果宝宝缺锌的话 ， 可能会应该影响宝宝的智力发育、食欲、甚至是降低免疫力等等 。因此，家长们要重视孩子补锌的事情 ， 那么宝宝吃什么补锌效果最好呢？
宝宝吃什么补锌
锌的吸收较大程度依赖于铁、钙、磷的存在 。为了防止锌的缺乏 ， 应鼓励孩子多吃瘦肉、猪肝、鱼类和蛋黄等动物性食物 ， 养成良好的饮食习惯，不偏食和挑食 。大米、玉米、白面、蔬菜和果类中含量少，低于5毫克，在食用这些食物中要注意补锌 。
食物中牡蛎、鲱鱼含锌量最高，每公斤食物中含锌超过100毫克 ， 其次是肉、肝、蛋类、蟹、花生、核桃、茶叶、杏仁、可可，含量20—50毫克；麦类、鱼类、胡萝卜、土豆含6—20毫克 。
此外，动物性食物的含锌量高于植物性食物，且动物蛋白质分解后所产生的氨基酸能促进锌的吸收，锌的吸收率一般在50%左右 ， 而植物性食物所含的植酸和纤维素可与锌结合成不溶于水的化合物，从而妨碍人体对锌的吸牧 ， 吸收率仅20%左右 。
宝宝补锌的食谱
1、金针菇菜胆
原料：金针菇、菜胆（油菜）、火腿、生姜、花生油、蚝油、水淀粉 。
制作方法：金针菇去根洗净，菜胆去老叶洗净 ， 火腿、生姜切丝备用 。烧锅加水 ， 待水开后，倒入少许油，再加入菜胆 ， 烫至刚熟，捞出备用 。热锅下油，放入姜丝 ， 煸出香味后，随即倒入金针菇、火腿丝，调入盐、蚝油炒透，淋入水淀粉，最后倒入菜胆即可 。
说明：此道菜含锌量约12.9毫克，并富含儿童必须的氨基酸 ， 可调节儿童体内的含锌量 。红、黄、绿颜色的搭配，很容易调动孩子的食欲 。
2、圆白菜炒肉丝
原料：圆白菜、瘦肉、红椒、大蒜、花生油、水淀粉 。
制作方法：圆白菜、红椒洗净切丝 ， 瘦肉切丝，大蒜切成碎粒 。肉丝加少许水淀粉腌好 。烧锅下油，把肉丝炒至滑嫩，倒出待用 。热锅下油，放入蒜粒煸出香味，倒入圆白菜、红椒炒至断生，加入肉丝 ， 调入盐炒透，最后淋入少许水淀粉翻炒几次即可 。
说明：此道菜含锌约14.88毫克 。圆白菜含各种维生素和抗坏血酸等，具有润燥补虚的功效
3、油泼莴笋
原料：嫩莴笋、葱丝、橄榄油（或花生油）、水、花椒 。
制作方法：将莴笋去皮洗净，切成6厘米长条状 。己烧锅加水 ， 待水开后，放入莴笋，大火滚开后关火 。随即放入盛有冷水的容器中，过水后捞出放入盘中，撒少许水腌制，并摆放好葱丝待用 。热锅下油至80℃左右，放入适量花椒粒，煸至花椒变黑关火，捞出花椒粒，将油淋入摆放好的莴笋上即可 。
【宝宝吃什么补锌好】说明：此道菜清淡、爽口，含锌约7.86毫克 。莴笋所含矿物质比其他蔬菜高5倍 ， 对儿童缺锌引起的消化不良、厌食等症有很好的疗效 。
4、萝卜番茄汤
原料：胡萝卜、西红柿、鸡蛋、姜丝、葱末、花生油、白糖 。
制作方法：胡萝卜、西红柿去皮切厚片 。热锅下油，倒入姜丝煸炒几下后放入胡萝卜翻炒几次，注入清汤，中火烧开，待胡萝卜熟时，下入西红柿，调入白糖，把鸡蛋打散倒入，撒上葱花即可 。
说明：此汤含锌量约35毫克 。西红柿有清热解毒的作用，所含胡萝卜素及矿物质是缺锌补益的佳品 。
