金骏眉是什么样的茶??

文章插图
金骏眉是一种红茶 , 属于全发酵茶 。这是一种顶级红茶 , 原产于福建武夷山 。名字的由来也有独特的含义 。“金”是指成品茶金黄,茶汤金黄;“君”意为巍峨的山;“眉”是指原料是茶芽 。金骏眉的干茶色泽独特 , 黑中带金,微有金毛 。冲泡出来的茶汤也是金黄色,清澈透亮 , 用白瓷杯冲泡的金骏眉会在杯壁四周呈现出金色的光圈 。细细品味茶汤,从中可以闻到花、果、蜜等香气 。购物技巧金骏眉优质茶的干茶香气纯正 , 花香果香 , 香气清新淡雅细腻 。劣质茶有咸味、土味等异味 。从外观上看,优质干茶色泽独特均匀,金黑相间,黄黑相间,油润鲜爽,光泽白亮,坚挺紧实,微曲,海马状,甚至无茶粉杂物 。

文章插图
金骏眉茶 , 属于红茶中正山小种的分支,原产于福建省武夷山市桐木村 。由正山小种红茶第二十四代传承人江元勋带领团队在传统工艺的基础上通过创新融合于2005年研制出的新品种红茶 。
金骏眉之所以名贵,是因为全程都由制茶师傅手工制作,每500g金骏眉需要数万颗的茶叶鲜芽尖 , 采摘武夷山自然保护区内的高山原生态小种新鲜茶芽 , 然后经过一系列复杂的萎凋、摇青、发酵、揉捻等加工步骤而得以完成 。金骏眉是难得的茶中珍品,外形细小紧密,伴有金黄色的茶绒茶毫 , 汤色金黄,入口甘爽
2005年,正山小种红茶第二十四代传承人、正山堂茶业创立者江元勋先生率领团队,在传承四百余年的红茶文化与传统技艺基础上 , 通过创新融合,研发出顶级红茶金骏眉 。
名字由来
此茶冲泡后其汤色呈琥珀金骏眉色,具淡而甜的蜜香 , 品之甘甜润滑,叶底芽头挺拔、呈鲜活的古铜色 。
一、金:金骏眉采用头春头芽制作,一年一采,而且只有武夷山国家级自然保护区内的茶树原料才可以制得正宗金骏眉的特有品质,稀贵如金,表明为一种顶级红茶 , 故取名“金”字;
二、骏:因其原料采摘于桐木村自然保护区内崇山峻岭之中的野生茶树,同时希望此茶能如骏马奔腾般快速推广开来,故取名“骏”字;
三、眉:传统名茶皆有“眉”名,金骏眉以茶芽这原料,茶型修长如眉,“眉”还有长久、长寿之意 , 故取名“眉”字;熟思贯通后便取名“正山堂”金骏眉 。
自然地理
产地分布
金骏眉,原料采摘于世界红茶发源地、世界文化与自然双遗产地、武夷山国家级重点自然保护区内方圆565平方公里的原生态高山茶树茶芽,桐木村位于武夷山国家级自然保护区的核心地带,桐木村以“茶”闻名于世,它是“世界红茶的发源地” 。
生长环境
桐木关地势高峻,96.3%的森林覆盖率, 其主要的产茶区平均海拔均在1200米左右,120天的年均雾日,11-18℃的年平均气温,2000毫米左右的年均降水量,平均湿度为80%,4.5-5的土壤PH值 , 30-90厘米的土壤厚度 。属于典型的亚热带季风气候 。这里,就是金骏眉生长的生态环境 。
品质特征
金骏眉
金骏眉外型细小而紧秀 。颜色为金、黄、黑相间 。金黄色的为茶的绒毛、嫩芽,条索紧结纤细,圆而挺直,有锋苗,身骨重,匀整 。开汤汤色金黄,水中带甜,甜里透香,杯底花果香显等无法模仿与超越的稀贵品质 。香气特别,干茶香气清香;热汤香气清爽纯正;温汤(45℃左右)熟香细腻;冷汤清和幽雅 , 清高持久 。无论热品冷饮皆绵顺滑口,极具“清、和、醇、厚、香”的特点 。连泡12次,口感仍然饱满甘甜,叶底舒展后 , 芽尖鲜活,秀挺亮丽 。
###其它资料参考###金骏眉有着清爽、甘醇的口感特点,金骏眉属于一种创新性红茶,颜色呈黑金色,品种稀少珍惜,金骏眉存放时需要放入不透明的茶罐中,并保存在阴凉的环境中,或者使用专业的真空袋进行包装存放 。
金骏眉口感有哪些特点 1、清爽甘醇
金骏眉有着清爽、甘醇的口感特点,金骏眉原料产于武夷山自然保护区,品种数量非常稀少,颜色呈黑金色,金骏眉冲泡后口感顺滑,而且茶香纯正,而且在连续冲泡12次后,依然饱满甘甜 。
2、茶罐保存
金骏眉需要放入茶罐中存放,取一个干燥不透明的茶罐盒,然后将金骏眉放入其中 , 再将盖口密封,存放在阴凉处,切勿受到阳光照射或者接触高温,以免对茶叶的口感造成影响 。
3、真空保存
金骏眉可以使用真空袋保存,将金骏眉放入真空袋中,然后使用抽气工具将袋中的空气全部抽出,密封袋口后放置盒子中保存,能够抑制茶叶和空气的接触,即可延长茶叶保存时间 。
###其它资料参考###不错 。金骏眉不适合泡太长时间,泡久了可就不好喝了,喜欢喝浓茶那得看什么茶,不是什么茶都适合泡浓的,爱喝浓茶的话,可以喝些大红袍,也就是武夷岩茶 。金骏眉桐木关红茶是福建武夷山产的,金骏眉口感甘甜,顺滑,无涩感,有着水果般的甘甜口感,绵软、醇厚而浓稠 。详情可上百度搜半山腰名茶了解一下 。
###其它资料参考###金骏眉是我们大家都很熟悉的一种茶叶,很多人也都喝过,但是对于其名字的由来很少有人清楚 , 那么我们在这里便要了解一下金骏眉是如何得名的?金骏眉是最好的红茶吗?
金骏眉是如何得名的
一、金:金者,贵重之物也 。(注意:金骏眉的金 , 并不是说茶干是金黄色的,市面上流传的金骏眉应该是金黄色,金黄色绒毛多的乃是误传,正宗的金骏眉应该是黑色居多,条索中略带金色黄色,色亮而润 。)
二、骏:“骏”字主要有三层涵义(1)骏,同“峻” , 其采于崇山峻岭之中;(2)骏 , 其外形似马(海马状),而马则奔腾之快也;(3)骏,公司试产此茶伊始希望此产品能像骏马奔腾一样快速推广 。
三、眉:形容外形 。眉者,乃寿者长久之意,且茶类中好芽制成称眉者,如有寿眉、珍眉等,所以眉本意是指细小的高级茶尖、茶芽 。
金骏眉是最好的红茶吗
正山小种是红茶的鼻祖,而金骏眉红茶又是小种中数一数二的顶尖者,所以说金骏眉是红茶中的顶级也是可以的 。但世界之大无奇不有,更何况在茶品种多的红茶中,所以若说是红茶之最倒是有点夸张了 。判断真正的好茶那就只有多喝多尝,用事实说话,不管夸的再好,只有味蕾不会骗人 , 好茶的标准就是适合自己 , 自己觉得好的茶才是真的好茶 。现在公认的金骏眉的源产地是在福建省武夷山的桐木关 , 武夷山内生态良好 , 地势高峻,冬暖夏凉,春夏之间终年云雾缭绕,土壤肥沃,其主要的产茶区平均海拔在1200米左右,采用头春头芽制作,稀金如土,所以名字中带个“金”字 。武夷金骏眉制作严谨 , 技艺精巧,与代代相传的制作工艺息息相关,关键工序在采摘,发酵 , 烘焙 。其工序之繁复,技艺之高超,劳动力强度之大,费时之长,制约因素之多,天时地利缺一不可 。
金骏眉是正山小种一种吗
金骏眉不属于正山小种,金骏眉是在正山小种的基础上研发制成,两者属于不同的茶品,金骏眉与正山小种在原料、工艺、口感、滋味上差异巨大,属于两种不同的茶品,且各有特色、分别,但两者又有共同点,其产地相同 , 均产自于武夷山桐木村,且均为红茶类 。正山小种是用采用有性繁殖的菜茶芽叶原料,经传统加工工艺制作而成的红茶 。正山小种除了对于产地的规范、限制外,茶树品种和工艺也有规定 。至于说,金牡丹、金观音、梅占等树种加工成的红茶,它们从树种原料这一关,就压根过不了 。正山小种的原料采摘,从一芽二叶到一芽四叶不等 , 采摘之后经过、萎凋、揉捻、发酵、过红锅、复揉、熏、复火、定级归堆、毛茶大堆、(走水焙)、筛分、风选、拣制、烘焙、匀堆、装箱等工艺制成 。
金骏眉是乌龙茶吗
金骏眉属于红茶不是乌龙茶 , 乌龙茶是清茶 。红茶属全发酵茶,是以适宜的茶树新牙叶为原料,经萎凋、揉捻(切)、发酵、干燥等一系列工艺过程精制而成的茶 。萎凋是红茶初制的重要工艺,红茶在初制时称为“乌茶” 。红茶因其干茶冲泡后的茶汤和叶底色呈红色而得名 。乌龙茶(oolong tea),亦称青茶、半发酵茶及全发酵茶,品种较多 , 是中国几大茶类中,独具鲜明汉族特色的茶叶品类 。乌龙茶是经过采摘、萎凋、摇青、炒青、揉捻、烘焙等工序后制出的品质优异的茶类 。
###其它资料参考###金骏眉是一种非常有名的红茶,这款红茶的品牌众多,但是品质就很难说了 。那么,金骏眉哪个牌子的好?金骏眉哪里产的最好?
金骏眉哪个牌子的好
一、元正正山堂金骏眉
正山堂是福建武夷山国家级自然保护区正山茶业有限公司董事长——江元勋先生于2005年创建的新品牌,与元正一道组成了正山茶业的品牌系列 。正山堂为正山茶业的高端品牌,风靡全国的“金骏眉”就是在正山茶业诞生的 。‘金骏眉’也顺其自然的成为了正山茶业的标志和代表产品 。
二、骏德金骏眉
武夷山市骏德茶厂坐落于福建武夷山国家级自然保护区桐木村 , 于2008年4月成立,厂长梁骏德从事茶叶加工审评工作50余载,系金银骏眉、首泡制作者,是金玫瑰、金月桂、金小种、小种红袍等产品的首创者 。
因而 , 现在提到正宗的、原创的高端金骏眉茶叶,那只有江元勋的元正茶业(正山茶厂)和梁骏德的骏德茶厂,不过这两个品牌的金骏眉茶叶价格都比较高,基本上都是上万元一斤 , 但品质绝对有保证 。
金骏眉价格
正山堂特供金骏眉,500000/斤
正山堂特制金骏眉,12800/斤
骏德金骏眉 , 12000/斤
山尔堂金骏眉,12000/斤
武夷星金骏眉 , 9000/斤
金骏眉哪里产的最好
金骏眉的产地是福建省武夷桐木关 。
金骏眉是武夷山正山小种茶的一个分支,也是高端红茶的顶级品种 。金骏眉的采摘期从清明开始,到谷雨结束,全部选用原生野茶的芽尖部分 。金 , 代表等级;眉,形容外形,说明金骏眉的外形像眉毛 。
如何鉴别好坏
1.视觉上主要从金骏眉茶叶、茶汤及叶底观看,它们都具有明显的特征:
茶叶:因为正山金骏眉全手工揉捻 , 致其外形稍呈卷曲 。而受金骏眉茶种决定,正山金骏眉应该是黑多黄少,比例约6:4,还带有极少部分的银色、褐色,即金黄、黑、银、褐四色相间 。
茶汤:金黄透亮,呈琥珀色;橙黄、清澈、明亮为上;红、浊、暗色为次 。
叶底:泡开的茶叶芽头挺拔,呈鲜活明亮的古铜色(略带红色) 。而“外山”的较干涩、匀整度不够 , 大小不一,茶汤较浑浊偏红色 。
2.嗅觉:闻茶之香,干茶有甜甜的蜜香 , 茶汤有悠悠甜香(类似玉米味);“外山”的更多是呈地瓜香 。
3.味觉:品茶之韵味,“正山”正宗金骏眉口感清甜顺滑,具有集果香、甜香、花香于一体的综合性香味 。“外山”更多的是焦糖香 , 茶水较硬,口感偏涩 。
###其它资料参考###金骏眉是一种中国名茶,产于福建省武夷山市 。它是一种半发酵茶,茶叶外形紧细卷曲,色泽金黄,香气独特清高,滋味醇厚甘鲜,是中国十大名茶之一 。
福建武夷山是金骏眉的主要产区,这里的气候、土壤、高度和水质等自然条件都非常适合茶树的生长 。其中的“大红袍”茶、武夷岩茶(黄、奇、种、毛尖等)、铁观音、水仙等茶叶也都是著名的中国名茶 。
如果您想品尝正宗的金骏眉茶,建议到福建武夷山地区购买或者选择信誉好的茶叶商家购买 。同时,金骏眉茶也在国内外茶叶市场上广泛流传,您也可以在当地的专业茶叶市场或者网上购买到品质上乘的金骏眉茶 。
祝您品尝金骏眉茶的愉快!
###其它资料参考###1、金骏眉其实是一种红茶,这种红茶的原产地是在我国的福建武夷山 , 此红茶的制作工艺比较复杂,是红茶当中难得的珍品 。金骏眉这种红茶,入口之后甘甜清爽,汤色金黄,经常饮用能够利尿,还能够治疗水肿,并且用这种茶水能够解毒,有急性黄疸型肝炎的患者不妨多饮用这种茶 。
2、金骏眉的功效
(1)金骏眉茶叶中的咖啡碱和茶碱具有利尿作用,用于治疗水肿、水滞瘤 。利用红茶糖水的解毒、利尿作用能治疗急性黄疸型肝炎 。
(2)金骏眉所含有的少量咖啡碱具有强心、解痉、松弛平滑肌的功效 , 能解除支气管痉挛,促进血液循环,是治疗支气管哮喘、止咳化痰、心肌梗塞的良好辅助药物 。
(3)金骏眉茶叶中的茶多酚和维生素C都有活血化瘀防止动脉硬化的作用 。所以经常饮茶的人当中,高血压和冠心病的发病率较低 。
(4)金骏眉茶中的茶多酚和鞣酸作用于细菌 , 能凝固细菌的蛋白质,将细菌杀死 。可用于治疗肠道疾?。?如霍乱、伤寒、痢疾、肠炎等 。皮肤生疮、溃烂流脓 , 外伤破了皮,用浓茶冲洗患处,有消炎杀菌作用 。口腔发炎、溃烂、咽喉肿痛,用茶叶来治疗,也有一定疗效 。
(5)金骏眉茶中的咖啡碱、肌醇、叶酸、泛酸和芳香类物质等多种化合物,能调节脂肪代谢,特别是乌龙茶对蛋白质和脂肪有很好的分解作用 。茶多酚和维生素C能降低胆固醇和血脂,所以饮茶能减肥 。
【最武夷的金骏眉怎么样】 (6)金骏眉中含有氟 , 氟离子与牙齿的钙质有很大的亲和力,能变成一种较为难溶于酸的“氟磷灰石”,就象给牙齿加上一个保护层,提高了牙齿防酸抗龋能力 。

文章插图
相关经验推荐
- 虾爪子是蓝色的怎么吃
- 信阳毛尖怎么分茶叶的好坏
- 下面条粘在一起怎么办
- 牛肉筋头巴脑煮多久
- 糖醋里脊的里脊是什么
- 鲜豆筋怎么做好吃
- 美的小烤箱纸杯蛋糕要烤多久
- 糖高的人可以吃什么菜
- 筒子骨炖汤有什么营养价值
- 香菜根煮水怎么做好吃
