银耳枸杞红枣汤怎么做？
文章插图
红枣银耳羹是一道家常汤品 ， 以银耳和红枣为主要食材制作而成，有益智健脑 ， 增强食欲的食疗功效，尤其是女性，适当吃一些甜品可以更加滋养自己的身体 ， 也有助于保持美丽的容颜 ， 即使工作再忙，也不能亏待自己 。
红枣银耳羹所富有的营养几乎可以和燕窝相媲美，被称为平价版的燕窝 。但是很多朋友反映说无法把银耳的胶质煮出来，这又是哪一步出错了呢？今天我就给大家分享这道汤品的详细做法，让你在家也能做出饭店的味道 。
下面请看我们的操作
银耳几朵提前30分钟泡发，洗净以后挤干水分，用刀切成小朵，放入盆中，再放入一小把红枣备用 。
在泡发银耳的时候请注意哦，银耳一定要用冷水泡发 ， 因为如果用热水的话 ， 它的胶质容易蒸发 ， 营养价值大打折扣 。
所以啊，提前用冷水泡发，虽然时间久一点，但为了吃到细腻爽滑，软糯香甜的美食，也是值得的，不是吗？
取一个小碗，放入一小把枸杞子 ， 加入适量清水，浸泡5分钟 。
食材是不是超级简单呀，等食材备好以后，我们开始烹饪
准备一个砂锅，添入清水1000克左右 ， 倒入银耳和红枣，放入冰糖一小把，盖上锅盖，水开后改成小火 ， 炖煮40分钟 。
40分钟过后，汤汁已经炖的浓郁粘稠，再倒入提前泡好的枸杞子 ， 盖上锅盖焖5分钟，5分钟过后就可以关火起锅了 。
最后把炖好的红枣银耳羹倒入汤盆中 ， 就可以上桌食用了，这道简单又营养的红枣银耳汤就做好了，是不是超级简单呢！
汤品浓甜润滑，美味可口，胶质满满 ， 喝了这碗营养珍品，仿佛岁月流失的胶原蛋白又穿越回来了 ， 每天喝一碗，重拾青春，年轻十岁不是梦！
下面是所用到的食材和调料：
食材：银耳，红枣，枸杞子
调料：冰糖
银耳红枣枸杞汤很合适现在这个季节吃，在秋天，我们就要做一些滋润的汤水去滋养我们的身体 。银耳被称为“平民燕窝”，在古代是属于宫廷养生佳品 。银耳含17中氨基酸，里面有7中是人体必需的，具有润肺、养胃、滋阴 ， 补气的功效 。红枣具有补中益气，养血安神之效，枸杞则是可以清肝明目 。三者搭配佐以冰糖对于秋季滋养很有益处 。
鲜银耳 半朵左右 、 红枣 8颗（看个人喜好增减） 、 枸杞 一小把（看个人喜好增减） 、 冰糖 30g（看个人喜好增减）煮好啦???喜欢那种拉丝的状态的话需要等糖水晾凉了之后才会有明显的胶着感，看上去不错吧 。
天气慢慢转凉，一早一晚有的时候热 ， 有的时候凉，不注意及时添加衣服的话，就容易感冒咳嗽，甚至是上火，那这个季节其实吃一点银耳红枣枸杞汤挺好的，不仅仅可以润肺，而且还能够对于我们上火，有一定程度的缓解，下面给大家分享一下我平时做银耳红枣枸杞汤的方法和步骤 。银耳红枣枸杞汤香滑美味，是一道美容养颜的好汤 ， 爱美的女性朋友们不妨经常做来喝喝 。银耳红枣枸杞汤的做法有很多种，下面我把几种常见的做法及银耳红枣枸杞汤的功效详细介绍如下 。
银耳汤可以说是女人的最爱，特别是红枣银耳汤有滋阴、润肺、养胃、生津的功效 。老少皆宜，尤其银耳汤对女性具有很好的养肤的作用 ， 并有祛除脸部黄褐斑、雀斑的功效……女性朋友看到银耳汤对我们女人这么友好，是不是迫不及待的想熬一碗美容养颜的银耳汤呢？!先别急，跟着鲁九九食生活一起看看好喝的银耳汤怎么熬制吧.
###其它资料参考###银耳红枣枸杞汤一般要煮1-2个小时 。
银耳红枣枸杞汤是用银耳、红枣、枸杞制作的一道甜品，在烹饪之前，需要将银耳进行泡发，并且还要将红枣枸杞清洗干净，这样才能使银耳红枣枸杞汤的口感软嫩 。
银耳含有大约0.6%-1.28%的脂肪，其中不饱和脂肪酸约占总脂肪酸量的75%左右，其中主要成分是亚油酸 。银耳中含有4.0%-5.44%的无机盐，如S、P、Ca、Fe、Mg和Na等 。银耳中还含有多种维生素 ， 即VB1、VB2、VC和VD等，此外银耳还含有一定量的纤维素 。
###其它资料参考###1、白木耳洗净，泡软，撕成小朵；枸杞洗净备用 。
2、所有材料放入锅中加入2--3杯水炖煮约30分钟 ， 再加入冰糖煮至糖融化即可 。
3、注意：选购白木耳时应挑选颜色净，略带微黄的为佳 。颜色过白的可能经过漂白处理，而颜色深黄的则可能存放过久，效果都会大打折扣 。
###其它资料参考###
银耳红枣汤一般要炖一两个小时，
银耳红枣汤做法如下：
材料：银耳，红枣 ， 冰糖；
做法：将银耳放入温水，浸泡30分钟 。待银耳充分发开之后，换清水清洗干净去根 ， 将银耳撕成小片；放入锅内，加水，大火煮开，加入洗净的红枣、冰糖，一同沸煮10分钟左右 ， 再改为小火，煲上一两个小时，可根据口味加入适量冰糖调味 。
功效：补血养颜，滋阴去噪 。
银耳作用（银耳又称白木耳）
1、白木耳中含有蛋白质、脂肪和多种氨基酸、矿物质及肝糖 。银耳蛋白质中含有17种氨基酸，人体所必需的氨基酸中的3/4银耳都能提供 。银耳还含有多种矿物质，如钙、磷、铁、钾、钠、镁、硫等，其中钙、铁的含量很高，在每百克银耳中，含钙643毫克 ， 铁30.4毫克 。此外，银耳中还含有海藻糖、多缩戊糖、甘露糖醇等肝糖，营养价值很高，具有扶正强壮的作用，是一种高级滋养补品 。
2、白木耳能提高肝脏解毒能力 ， 起保肝作用；银耳对老年慢性支气管炎、肺原性心脏病有一定疗效 。
3、白木耳富含维生素D，能防止钙的流失，对生长发育十分有益；因富含硒等微量元素，它可以增强机体抗肿瘤的免疫力 。
4、白木耳还能增强肿瘤患者对放疗、化疗的耐受力 。
5、白木耳富有天然植物性胶质，对皮肤有良好保护作用 。
6、白木耳中的膳食纤维可助胃肠蠕动 ， 减少脂肪吸收，从而达到减肥的效果 。
7、白木耳中的有效成分酸性多糖类物质 。
8、白木耳具有强精、补肾、润肠、益胃、补气、和血、强心、壮身、补脑、提神、美容、嫩肤、延年益寿之功效 。
9、由于白木耳含有大量水分，吸水后体积膨大十倍，具有很好的通便作用 。
###其它资料参考###1、用料：银耳适量、枸杞少许、冰糖适量 。
2、白木耳提前泡发 。
3、枸杞子清洗干净备用 。
4、将泡发好的白木耳放入锅中加入清水煮半小时 。
5、半小时后 ， 已经煮的汤汁稠浓，此时加入枸杞 。
6、按自己的口味加适量冰糖，在煮五分钟 。
7、然后盛出装碗中即可 。
###其它资料参考###枸杞银耳汤的做法
1.银耳先用冷水泡发二小时
2.然后去掉银耳根，其他的用手撕成小朵
3.然后放入汤锅中
4.加入2升的水
5.用中小火煮一个小时左右
6.煮的时候火力一定要滚的，火力太小没有作用
7.然后在半个小时的时候，加入冰糖
8.临起锅前放入枸杞
###其它资料参考###把泡好的银耳撕成小碎片 ， 然后放进电饭煲里加入水，按煮粥键，煮好之后重新再煮一遍，这样煮出来的银耳又软又糯，快煲好出锅之前，加入冰糖，加入枸杞，再煮十分钟左右就可以出锅 。
【白木耳枸杞子炖多久】这样做出来的银耳汤非常浓稠，看起来都很有食看起来都很有食欲 。银耳汤具有滋阴润肺，健脑提神 ， 美容养颜的功效 ， 作为日常营养滋补品，非常适合老弱妇汝病后体虚者，还可用于治疗老年慢性气管炎，银耳中含有丰富的维生素D ， 可以促进人体对钙更好的吸收，老年人孩子可以适当的吃银耳汤 ， 还可以补钙 。银耳汤富含氨基酸蛋白质容易让人体吸收，可以更好的提高人体的免疫力 。
文章插图
相关经验推荐
- 萝卜猪肉丸子要蒸多久能熟
- 小白菜汆丸子炖多久熟
- 圆白菜焖饼怎么做
- 圆葱木耳炒肉怎么做好吃
- 福鼎月饼茶怎么吃
- 白荼饼怎么保存
- 白煮耳朵 煮多久
- 芸豆炖鸡叉怎么做好吃
- 白茶回甘怎么样
- 醋泡红萝卜有什么功效与作用