炒土豆粉要泡多久 _土豆粉

怎么炒土豆粉？

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首先把土豆粉用冷水浸泡20分钟左右。然后再用温水浸泡10分钟。这时候的土豆粉已经有七分成熟了。然后可以去豆芽菜。先用油把葱姜蒜炒香。然后放入豆芽和粉条。翻炒再放一点香醋。生抽老抽和蚝油。翻炒2分钟左右就可以出锅了。这样做出来的土豆粉味道鲜美。您可以去试一试。

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干土豆粉，用冷水泡3个小时就可以泡开，一般是晚上泡上早晨食用。
一、干粉有两种泡法：
1、用凉水当天晚上泡上，第二天捞出用热水穿一下，捞出晾着待用。
2、直接用热水烫开，待热水凉了之后，加入温水搅一会，半小时后捞出待用。记?。谟萌人氖焙?，一定等热水凉了以后再放凉水，千万别急了，不然会易碎易断。
二、食用方法：
1.取20-30克，先用适量的冷水调均匀，再用沸开水冲调搅拌至浆糊状后，可视个人口味添加佐料如：白糖、食盐。即可食用，(配以蜂蜜是最佳）。
2.取适量土豆粉用水稀释成土豆粉汁后，用锅煎成薄饼、切片，可以下火锅与鸡或猪蹄炖食，还可与回锅肉混炒，是一道难得的餐桌佳肴。
三、砂锅土豆粉的食用：
1、食材和调料：
土豆粉一人份；香菇两朵；海带丝少许；魔芋结；大白菜几片；盐1小匙；糖1/2小匙；生抽1大匙；花椒粉少许；辣椒油1大匙。
2、食疗作用：
土豆味甘、性平、微凉，入脾、胃、大肠经；有和胃调中，健脾利湿，解毒消炎，宽肠通便，降糖降脂，活血消肿，益气强身，美容，抗衰老之功效。主治胃火牙痛、脾虚纳少、大便干结、高血压、高血脂等病症；还可辅助治疗消化不良、习惯性便秘、神疲乏力、慢性胃痛、关节疼痛、皮肤湿疹等症。

###其它资料参考###干土豆粉要泡3个小时才可以煮。干土豆粉比较硬，在冷水中泡的时间长点能使干土豆粉充分吸收水分变软，但泡的时间太长，煮时则容易烂，影响口感，因此3个小时最佳，这样煮出来的粉劲道有嚼劲也不会太硬。
干土豆粉要泡3个小时才可以煮。干土豆粉比较硬，在冷水中泡的时间长点能使干土豆粉充分吸收水分变软，但泡的时间太长，煮时则容易烂，影响口感，因此3个小时最佳，这样煮出来的粉劲道有嚼劲也不会太硬。
土豆粉历史：
土豆原产于美洲，17 世纪传入中国。相传万历四十年，神宗病剧，宫中众御医皆医之不愈，只得谏议以食疗之法徐养其身。正二品御厨何李炜受故乡名吃桂林米粉启发，将土豆选料提粉、配料打芡、育香和面、沸水漏条、冷浴晾制，最终制成了土豆粉这一新面食。土豆粉烹饪后，色泽鲜亮、柔软筋颤、滑润爽口，明神宗吃后神清气爽，龙颜大悦，谓之为域外天珍，封何李炜为正一品御膳房总管，何氏世袭御厨之位。

###其它资料参考###1、水盆里倒入100度开水，把土豆粉浸入水里，盖上盖子，泡30分钟就可以泡开。煮的时候也是煮三五分钟就可以煮熟。
2、土豆粉是一种著名的传统小吃。起源于明朝宫廷，明亡后传入民间。因口味独特赢得世人称赞，流传至今，成为中华一代名吃。相传明朝御厨将土豆选料提粉、配料打芡、育香和面、沸水漏条、冷浴晾制，最终制成了土豆粉这一新面食。
###其它资料参考###步骤：
1 土豆粉用温水泡一下，然后沥干水备用。
2 胡萝卜，青菜椒分别切丝，姜和蒜切成末。
3 锅里放油爆香姜蒜末，放胡萝卜炒出胡萝卜油，接着放土豆粉炒2两分钟，再入青菜椒炒匀。
4 最后放酱油蚝油调味炒匀即可！

###其它资料参考###先把土豆粉温水泡半个小时，然后把蒜台洗净切段备用，蒜三个洗净拍碎备用，锅里放油两勺，当油温7成热之后放入大蒜煸炒，大蒜泛黄之后放入蒜台炒，蒜台熟了以后放入土豆粉炒3分钟，加入适量醋，盐、鸡精、起锅，然后
【炒土豆粉要泡多久】尝一口倒掉！再上网上找个靠谱的做法重做！~~