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【酸菜炒牛肉的家常做法 酸菜炒牛肉的做法与步骤】1、备好酸菜、红椒、姜丝 。
2、牛肉放盐、淀粉、油拌匀腌制几分钟 。
3、锅中放油烧热，把姜丝和红椒爆一下 。
4、倒入酸菜翻炒，炒熟铲起备用 。
5、锅中再次放油，放入牛肉炒至变色 。
6、把刚炒好的酸菜倒入和牛肉一起翻炒，将好时加点酱油和鸡精即可 。
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