【冬瓜煲汤要不要去皮】1、冬瓜煲汤,骨头类的汤,通常不去皮 。
2、骨头汤,要煲很久,冬瓜容易烂,冬瓜带皮,冬瓜软烂,但是不会碎,这样的汤很好喝 。另外,冬瓜皮比冬瓜还解暑,性凉 。冬瓜煮肉汤,例如:瘦肉冬瓜汤、鱼片冬瓜汤,建议去皮,这样的口感好,汤清味美 。
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