【简单10分钟煮出绵密的白粥】
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粥 ， 养胃！每天早餐吃碗白粥再搭配个荷包蛋和几道小菜 ， 营养均衡 ， 对身体也好！ 很多人认为煮粥花费时间比较长 ， 而早上又要赶着去上班 ， 来不及做 。 其实只要用以下这个方法 ， 只要10分钟就可以煮出好吃的白粥啰！ 方法如下： １、将米洗净 ， 装入容器里 ， 放入冰箱的冷冻室冷冻至米结冰 ， 大约需要4小时 。 （可头天晚上先冻好） ２、锅里放入清水大火煮开后 ， 将冷冻米倒入锅里 。 ３、大火煮至重新沸腾 ， 转中火煮10分钟后 ， 熄火 ， 盖上盖子再焖了10分钟即可 。 如果时间不够 ， 不用再焖也可以食用 。 时间充裕的话 ， 熄火后盖上盖子再焖10分钟 ， 白粥绵滑的程度会更好 。 能够10分钟煮粥 ， 是因为经过冷冻后 ， 米粒的组织受到破坏 ， 产生一个个蜂球状的小孔 ， 吸水力同时增强 ， 遇到热水后 ， 米粒就会变得松散 ， 米粒里的淀粉开始变成糊状 ， 那么就可以在短时间里煮出又绵又滑的白粥啦！
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