老年人预防骨质疏松吃牛汤煲 _预防

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老年人预防骨质疏松吃牛汤煲食材：牛蹄筋、牛脊骨、胡萝卜、杜仲、骨碎补、丝瓜络、枸杞、山楂。做法：选用河洛山涧散养的黄牛，取牛脊骨、牛蹄筋为主要食材，辅以其他食材加水炖煮三四个小时。功效：此汤适合老年人预防骨质疏松，具有补肾强腰、活血止痛、疏经通络的功效。牛脊骨、牛蹄筋、胡萝卜食之鲜美、营养丰富。牛脊骨含有丰富的钙质、磷脂，牛蹄筋含有丰富的胶原蛋白，二者同食有强筋壮骨之功效。辅以中药杜仲、骨碎补，二者同归肝经、肾经，以补肝肾、强筋骨，可增强主材的功效。丝瓜络通经活络、味甘性寒，又有清热凉血的作用，配以滋养肾阴的枸杞，可防牛脊骨、牛蹄筋大补而生热。山楂活血化瘀、健胃消食、促进消化吸收。