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健康课堂小暑养生饮食( 五 )

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1、绿豆：工作和劳动之余 ， 喝一碗绿豆汤 ， 自有神清气爽、烦渴尽去、暑热全消、心旷神怡之感 ， 这是由于绿豆具有清热解暑、止渴利尿的功效 。
【健康课堂小暑养生饮食】 2、黄瓜：《本草求真》里提到黄瓜“气味甘寒 ， 服此能清热利水” ， 因此 ， 炎热的夏天多吃些黄瓜是有好处的 。黄瓜的含水量为96%~98% ， 为蔬菜中含水量最高的 。它含的纤维素非常娇嫩 ， 这对促进肠道中腐败食物的排泄和降低胆固醇均有一定作用 。冬瓜：有良好的清热解暑功效 。夏季多吃些冬瓜 ， 解渴消暑、利尿 。因其利尿 ， 且含钠极少 ， 所以是慢性肾炎水肿、营养不良性水肿、孕妇水肿的消肿佳品 。它含有多种维生素和人体所必需的微量元素 ， 可调节人体的代谢平衡 。
3、茄子：《本草纲目》上说“茄子味甘、性寒、无毒 。主治寒热、五脏劳损及瘟病 。吃茄子可散血止痛 ， 去痢利尿 ， 消肿宽肠” 。《医林纂要》称茄子“宽中、散血、止泻” 。现代医学研究表明 ， 茄子中丰富的维生素p ， 可增强细胞间的粘着能力 ， 能防治微血管脆裂出血和促进伤口愈合 。因此 ， 常吃茄子可防治脑溢血、高血压、动脉硬化等病症 ， 对慢性胃炎等也有一定治疗作用 。
4、盛夏 ， 气温高、湿度大 ， 如此天气会导致人们植物神经功能紊乱 ， 继而出现全身倦怠无力、心悸、出汗、失眠、多梦等神经衰弱症状 ， 因此科维健健康管理有限公司高级营养保健师李诺建议人们 ， 可适当服用维生素c和复合维生素b族 ， 以利于调节植物神经功能 ， 消除症状 。
补充维生素b1、b2及烟碱酸：夏天饮水量增加 ， 出汗多 ， 维生素b群容易流失 。维生素b1负责将食物中的碳水化合物转换成葡萄糖 ， 葡萄糖提供脑部与神经系统运作所需的能量 ， 少了它 ， 体内的能量不足 ， 人会无精打采 。维生素b2也负责转化热能 ， 它可以帮助蛋白质、碳水化合物、脂肪释放出能量 。烟碱酸又名维生素b3 ， 和维生素b1、b2一起负责碳水化合物的新陈代谢 ， 也是为身体供能量的b家好兄弟 ， 如果缺乏烟碱酸 ， 人们就会焦虑、不安、易怒 。补充维生素c：炎热天气 ， 大量汗液的排出导致水溶性维生素迅速流失 ， 特别是维生素c–夏天的需求会多于冬天 ， 因此 ， 当盛夏时节感到疲乏时 ， 应该补充维生素c ， 以缓解疲劳感

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