春节的健康食谱春节期间美食诱惑，吃得多，运动少，易出现消化不良的症状 。如：饱胀感，没有胃口，甚至呕吐，腹痛;伴有消化不良的食物，大便臭 。家庭可常备保济丸、保济口服液、保和丸 。不过，几种针对消化不良的食疗方也有效 。
食疗方一：白萝卜 。煲鸡汤、牛腩、羊肉、猪骨等的时候放一点白萝卜可以起到消食理气的作用 。
食疗方二：山楂 。山楂泡水消食的作用非常好，尤其是肉食 。煮肉时加入30g-50g山楂还可以让肉更容易烂，且不油腻 。
食疗方三：金橘 。与前面两种相比，金橘的消食作用要弱一些，其主要作用是理气化痰，对吃得肥腻且痰多的人更适合 。
食疗方四：麦芽、谷芽、鸡内金(鸡胃的黄色内膜)煮水可以当茶喝，还可加点山楂也能帮助消化 。
已经有胃病的人要注意养好胃再过年 。可提前用健脾理气的药物，比如：白术、淮山、云苓、陈皮、砂仁可以健脾，太子参可以理气 。你到百度搜索一下 好香盒子美食菜谱网 里面就有很多详细的美食做法.春 节 家 宴 健 康 食 谱
春节即将来临，阂家团聚，畅谈美好，共度新春佳节 。鉴于，在抗击非典斗争中给予我们的启示，大家在安排春节家宴时，不论是在家里聚会，外出旅游或是到饭店就餐，在采购、制作、选用菜肴时，一定要注意卫生保健，合理搭配 。荤素相调，以素为主，要把五颜六色的蔬菜、菌、菇类、豆类食品作为家宴的主菜 。从口味上，清淡鲜嫩，咸甜适中；从烹调方法上，多蒸煮，少煎炸；从进餐方式上，要实行分餐制，树立起健康卫生的生活方式 。特向海外朋友介绍几种节日菜谱，愿为大家带去美味和健康，祝各位朋友度过一个轻松和谐文明的节日 。
一、 凉菜、酒菜：
1、茴香杏仁 2、花生油麦菜 3、五香酱羊肉 4、香虾酥藕
二、 甜点小吃：
5、水果炒蛋 6、南瓜饼 7、印泥切糕 8、营养窝头
三、热菜
9、酒焖香菇 10、 什锦螃蟹 11、锅塌三样 12 、龙凤酥丸 。
四、汤羹：
13、澄子羹汤圆、 14、川奶奶汤鲫鱼萝卜丝
五、各类菜点的制作方法：
1、茴香杏仁 。原料：茴香250克 。袋装杏仁100克 。操作和调味：茴香用淡盐水泡洗干净切末，杏仁开水焯，沥干水分一起放入容器中，放盐、味精、醋、香油拌匀装盘 。特点：清淡爽口，营养保健 。
2、花生油麦菜 。原料：油麦菜250克，油炸果仁50克 。操作和调味：油麦菜泡洗干净，切寸段，放入盘中，将麻酱用醋泻开加盐、味精、香油调匀，倒在油麦菜上，撒上果仁即成 。特点：咸香脆嫩，醒酒开胃 。
3、五香酱羊肉 。原料：羊肉（肋条）1000克 。调料：桂皮、花椒、大料、葱、姜、五香粉、盐（少）料酒各适量 。操作（1）羊肉整片洗净，放入容器中倒入酱油没过羊肉腌制24小时后捞出，表面抹上五香粉 。（2）羊肉片从一头卷紧用白线缠好成火腿状，放入高压锅内，再放入以上8种调料，煮烂晾凉去线切片上桌 。特点：酱香味浓，咸鲜软烂，节日凉菜 。
4、香酥虾藕 。原料：嫩藕、基围虾各250克 。调料：精盐、白糖、白醋、料酒、椒盐各适量 。操作（1）藕洗干净去皮切成薄片，加白醋、白糖、盐腌制，虾剪虾须，挑去虾线，加料酒、味精、盐入味 。（2）藕片、虾沥干水分，每片藕孔中插入一两个虾，在热油中炸至虾红、藕白沥油后，撒上椒盐装盘 。特点：色泽鲜艳，虾酥藕嫩，别有风味
5、水果炒蛋 。原料：西瓜肉250克，菠萝肉100克，鸡蛋3个 。烹调和调味：将西瓜、菠萝切小方块丁，鸡蛋打散放葱姜米、盐用炒锅炒散，放如西瓜、菠萝略炒装盘 。特点：颜色鲜艳，甜咸多汁 。
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