有关桃的长寿秘诀
桃原产于我国，已有3000多年的栽培历史，品种很多，全世界约有3000多种桃，比较著名的有水蜜桃、肥城桃、白桃、蟠桃和雪桃等，其中尤以肥城桃和深州蜜桃驰名天下，堪称群桃之冠 。
桃的果实具有浓郁的芳香，味道甜美，有硬肉和软肉之分，其中又以软肉桃更受人们欢迎，特别是无锡的特产水蜜桃，果实色泽艳白，味甜香浓，柔软如水，熟透了的水蜜桃只需在果实内插入一根吸管，用嘴吮吸便能使蜜汁源源入口，如饮醇露 。
中国神话传说中常将桃和长寿联系在一起，可见桃具有益寿延年的功能 。桃是一种营养价值很高的水果，据专家检测，其主要营养成分有：丰富的维生素C和大量的人体所需要的纤维素、胡萝卜素、番茄黄素、红素及多种微量元素，其中硒、锌等含量均明显高于其他水果，还含有苹果酸、柠檬酸等成分 。
桃还含有大量果胶，每天吃两只可以起到通便、降血糖、血脂，抗自由基，祛除黑斑、延缓衰老、提高免疫功能等作用；也能促进食欲，堪称保健水果、长寿之果 。更值得一提的是，桃中含铁量较高，在水果中排在前几位，因此非常适合女性食用，以预防因生理期失血、饮食结构不均衡等原因引起的贫血 。
中医认为，桃子性温和，能够活血、润肠、生津、养肝、通经络，所以常吃桃子可以强身健体，延年益寿 。根据营养学家分析，桃含有烟碱酸，能有效促进血液循环，可以解酒并改善宿醉，缓解酒后不适，因此很适合作为酒后水果食用；桃富含纤维和果胶，有助于促进肠胃蠕动，清理肠道废物，并帮助胆汁分泌，有消积润肠、增进食欲的作用 。
桃分硬肉桃和软肉桃两种，不管是硬肉桃还是软肉桃，含水量均很高，稍加碰撞挤压便容易受创 。特别是水蜜桃，很不耐储藏，最好在3天之内吃完 。如果要放进冰箱冷藏，时间也不宜超过2周，而且应用纸张逐个包裹好，以便保存较长时间 。
未成熟桃的果实干燥后称为碧桃干，性味苦、温，有敛汗、止血之功能 。阴虚盗汗、咳血的患者，将碧桃干10～15克加水煎服，有治疗作用 。跌打外伤瘀肿患者，可用桃仁、生栀子、大黄、降南香各适量放在一起研成粉末，用米醋调服，可消瘀去肿，治愈外伤 。
桃花也可入药 。将白桃花焙燥研成细末，每次1～3克蜜水调服，对浮肿腹水、脚气足肿、大便干结、小便不利疗效显著 。而桃树皮中分泌的树脂，性黏稠，味甘苦，无毒，也具有药用价值，可治疗乳糜尿、糖尿病等症 。
此外，桃不仅食疗效果好，还可以作为婴儿的辅助食品 。婴儿经过一段时间的母乳喂养后，许多年轻母亲便会对“给孩子吃些什么”而感到头疼 。虽然现在市场上有卖各种婴儿食品，但品种多得令人眼花缭乱、无从选择 。别急，这时你可以试试水蜜桃 。
水蜜桃中含有丰富的果胶与适中的纤维，能够促进宝宝的肠胃蠕动，加速新陈代谢，帮助其健康成长 。当婴幼儿开始吃副食品时，妈妈可以直接用汤匙挖取柔软多汁的水蜜桃果肉喂食，不仅有助于宝宝消化，还能提高宝宝食欲 。需要注意的是，一次不可吃得过多，尽量不要超过半个，以免引起婴幼儿腹胀不适 。
近年来市场上比较流行的油桃，是由桃改良栽培而成 。油桃比桃的甜度要高，营养也更丰富一些 。一个新鲜油桃所含的维生素C几乎可以满足成年人一天的需求，因此十分适合当作日常水果 。维生素C不仅有助于身体吸收铁和维护免疫系统，对合成皮肤的重要组成部分———胶原———也至关重要，能促进伤口愈合 。
油桃的皮比桃光滑，没有讨厌的绒毛，而且果肉比较硬，颜色粉红、白色或鲜黄，比桃的香味更加浓郁，所以很受孩子欢迎 。油桃所含热量比桃子略多，平均为36大卡，而桃约为30大卡 。但油桃与它的近亲桃有一个区别———它在采摘下来后便不会继续成熟了，因此在购买时应尽量选择触摸上去已经变软的 。
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