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立冬养生 注重多方面养生让我们健康入冬( 八 )

知识百科让我们立冬


酸萝卜老鸭汤
材料
半片鸭、雪花梨、高山笋、酸萝卜、泡姜、泡椒、枸杞、草果、陈皮 。
做法
老鸭子打整干净 ， 取出内脏后切块;酸萝卜清水冲洗后切片 ， 老姜拍烂待用 。将鸭块倒入干锅中翻炒 ， 待水汽收住即可(不用另外加油) 。水烧开后倒入炒好的鸭块、萝卜 ， 加入备好的老姜、花椒 。
功效
鸭肉可大补虚劳、滋五脏之阴、清虚劳之热、补血行水 ， 具有养胃生津、止咳自惊、消螺蛳积、清热健脾、虚弱浮肿之功效 。鸭肉与竹笋共炖食 ， 可治疗老年人痔疮下血 。
立冬喝什么养生茶
立冬是一年二十四节气中的第十九个节气 。在每年阳历11月7日前后 ， 太阳到达黄经225度时开始 。历书记载：斗指西北维为立冬 ， 冬者终也 ， 立冬之时 ， 万物终成 ， 故名立冬也 。
冬季对人体而言 ， 新陈代谢也会变得相对缓慢 ， 是易引发冠心病、高血压、慢性阻塞性肺病以及关节炎疾病发作的季节 。
因此 ， 立冬时养生是一门必修课 。下面小编教大家几招自己调配的养生茶汤 。
一、虾仁乌龙茶
原料：虾仁12粒、乌龙茶3g 。
做法
1、将虾仁和乌龙茶一同放入茶壶中 。
2、倒入沸水冲泡10分钟即可 。
茶效
虾仁可补肾、通乳 。此款茶配合饮用滋阴补肾、祛湿除燥 。失眠者可多饮等 。
二、黄芪红茶
适应者：体虚者 。
原料：红茶1g、黄芪15g 。
做法
1、将黄芪放入锅中煮沸5分钟 。
2、加入红茶冲泡即可 。
茶效
补气生阳、调和脾胃、润肺生津、祛痰等功效 。
不适宜者：高血压者 。
三、糯米红茶
适应者：身体虚弱、贫血者 。
原料：红茶5g、糯米50g 。
做法
1、将糯米洗净放入锅中煮熟 。
2、加入红茶即可 。
茶效
缓解盗汗、腰腹坠胀 ， 益气养阴等功效 。
不适宜者：发热及糖尿病患者 。
立冬养生进补的禁忌
汉族节日饮食习俗 。流行于全国各地 。汉族民间以冬至为冬季之始 ， 需进补以度严冬 。是日 ， 一般杀鸡宰鸭或买羊肉 ， 加当归、人参等药物炖食 ， 也有用糯米、龙眼、糖等蒸成米糕而食者 ， 杭州人此节习吃馄饨 。
“三九补一冬 来年无病痛”按汉族传统的民间习惯 ， “立冬”代表着冬季的开始 。
“冬者 ， 天地闭藏 ， 水冰地坼 。”自然界阴盛阳衰 ， 各物都潜藏阳气 ， 以待来春 。
“寒”是冬季气候变化的主要特点 ， 冬季除了要注意防寒保暖外 ， 饮食保健也很重要 。
冬天的寒冷气候影响人体的内分泌系统 ， 使人体的甲状腺素、肾上腺素等分泌增加 ， 从而促进和加速蛋白质、脂肪、碳水化合物三大类热源营养素的分解 ， 以增加机体的御寒能力 ， 这样就造成人体热量散失过多 。
因此 ， 冬天营养应以增加热能为主 。可适当多吃瘦肉、鸡蛋、鱼类、乳类、豆类及富含碳水化合物和脂肪的食物 。
冬天又是蔬菜的淡季 ， 因此 ， 往往一个冬季过后 ， 人体出现维生素不足 ， 如缺乏维生素C ， 并因此导致人发生口腔溃疡、牙根肿痛、出血、大便秘结等症状 。
那么人们可适当吃些薯类 ， 如甘薯、马铃薯等 。它们均富含维生素C、维生素B ， 还有维生素A ， 红心甘薯还含较多的胡萝卜素 。多吃薯类 ， 不仅可补充维生素 ， 还有清内热的作用 。

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