中医养生学家提倡在秋季6节气每天早晨吃粥 ， 尤其是初秋时节 ， 不少地方仍然是湿热交蒸 ， 以致脾胃内需 ， 抵抗力下降 ， 这时若能吃些温食 ， 特别是喝些药粥对身体很有好处 ， 其原因是作为药膳重要成分的粳米或糯米 ， 均有极好的健脾胃、补中气的功能 ， 前人对此颇多赞誉 。在秋季6节气 ， 目前较为推崇的粥有甘蔗粥、玉竹粥、沙参粥、黄精粥等 。
（五）平衡营养
营养学家指出 ， 只有食物的多样化才能提供给人体全面的营养 。如谷类 ， 主要供给热能和维生素B1；豆及豆制品 ， 主要供给植物蛋白质；蔬菜水果 ， 主要供给维生素C ， 无机盐和食物纤维等 。秋季更应注意饮食中食物的多样性 ， 营养的平衡 ， 才能补充夏季因气候炎热、食欲下降而导致的营养不足 ， 特别应多吃耐嚼、富于纤维的食物 。
秋季的饮食养生应在平衡饮食五味的基础上 ， 根据个体的具体情况 ， 适当增加甘、淡、酸、滋润的食物的进食 ， 但不可太过 。
进食时 ， 应细嚼慢咽 ， 既利于食物的充分消化和营养物质的完全吸收 ， 又能通过纤维食物保持肠道的水分的作用和咀嚼 ， 以生津润燥 ， 达到防治秋季咽喉干燥、肠燥便秘等不良反应的目的 。
（六）应忌苦燥
中医学认为 ， 苦性燥 ， 苦燥之品易伤津耗气 。《素问-五脏生成篇》中言：“多食苦 ， 则皮槁而毛拔 。”秋季燥邪当令 ， 肺为娇脏 ， 与秋季燥气相通 ， 容易感受秋燥之邪 。许多慢性呼吸系统疾病往往从秋季开始复发或逐渐加重 。所以 ， 《金匮要略-禽兽鱼虫禁忌并治第二十四》中以五脏之病 ， 五味和四时之间的生克制化关系 ， 提出：“肺病禁苦……秋不食肺”的观点 。因此 ， 秋令饮食养生应忌苦燥 。
秋季养生重在调养 ， 应做到：1、“多事之秋”先调睡眠 ， 2、秋风秋雨不要秋愁 ， 消除抑郁情绪 。3、调整饮食防止秋燥 ， 以清补为主 。4、秋季养生总在养肺、肺主秋饮食应增酸少辛 。下面介绍几则防秋燥保健食谱： 1、芝麻核桃粥黑芝麻、核桃仁各20克 ， 炒熟 ， 将核桃仁切碎、芝麻研细 。取粳米100克煮粥 ， 粥熟将稠时 ， 加入芝麻与核桃仁共食 。此粥补肝益肾、润燥通便 ， 对年老体弱、病后体虚、头晕目眩、肠燥便秘者最为适用 。2、百合四宝粥取百合、甜杏仁(水泡去外皮)、银耳(清水泡发)、枸杞子各10克 ， 与粳米适量共煮粥 ， 粥熟后加冰糖适量 。此粥补益肺肾、止咳化痰 ， 对患有慢性支气管炎、肺结核、肠燥便秘、头晕目眩等肺肾双虚者功效较好 。3、黑白双耳汤银耳、黑木耳各10克 ， 冷水泡发后洗净 ， 放沙锅内加清水适量及冰糖20克 ， 炖至木耳酥烂 ， 吃木耳喝汤 。银耳、黑木耳滋阴润肺 ， 可降低血液黏稠度 ， 对防治虚劳咳嗽、肺结核、血管硬化、高血压、大便燥结等有较好功效 。以前对秋季养生食谱我也不知道 ， 曾查了很多的秋季养生食谱的资料及秋季养生食物、养生食疗、药膳等资料 ， 对秋季养生食谱有了一定的了解 ， 还有更详细的、具体的秋季养生食谱的介绍你可以到上面的网站看看 ， 对你了解秋季养生食谱会有帮助的 。
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