甘蔗一般人群均可食用 ， 脾胃虚寒、胃腹寒疼者不宜食用 。另外 ， 红心甘蔗不能吃 ， 甘蔗霉变时产生的“节菱孢霉”是一种神经毒素 ， 主要损害人体的中枢神经系统 ， 这种毒素的潜伏期最短时只有十几分钟 ， 最长可达十多个小时 。人们一旦误食霉变的甘蔗 ， 最开始会出现消化道功能紊乱 ， 如恶心、呕吐、腹泻等 ， 随后出现神经系统症状 ， 如头昏、头疼、眼前发黑、抽搐等 ， 严重时会导致昏迷、甚至死亡 。
5、桑椹
桑葚又叫桑果、桑泡儿 ， 农人喜欢其成熟的鲜果食用 ， 味甜汁多 ， 是人们常食的水果之一 。成熟的桑葚质油润 ， 酸甜适口 ， 以个大、肉厚、色紫红、糖分足者为佳 。谷雨前后 ， 气温上升速度加快导致人免疫力下降 ， 而桑葚具有增强免疫功能的作用 。
而且桑椹中含有大量的水分、碳水化合物、多种维生素、胡萝卜素及人体必需的微量元素等 ， 能有效地扩充人体的血容量 ， 且补而不腻 ， 适宜于高血压、妇女病患者食疗 。除此之外 ， 桑椹中含有大量人体所需要的营养物质 ， 还含有乌发素 ， 能使头发变得黑而亮泽 ， 可用来美容 。
桑葚一般人群均可食用 ， 尤其适合肝肾阴血不足者 ， 少年发白者 ， 病后体虚、体弱、习惯性便秘者 。需要注意的是 ， 孕妇 ， 体虚便溏者不宜食用 ， 儿童不宜大量食用 。桑葚有黑白两种 ， 鲜食以紫黑色为补益上品 。未成熟的不能吃 。另外 ， 熬桑葚时忌用铁器 ， 因为桑葚会分解酸性物质 ， 会跟铁产生化学反应而导致中毒 ， 重者可死亡 。
近日为二十四节气中的“谷雨” ， 谷雨有“雨水生百谷”之意 ， 它也是春季的最后一个节气 。这个节气之后 ， 降雨量逐渐增多 ， 空气湿度增大 ， 从中医养生的角度来说 ， 潮湿的环境会对人体产生一些不适的影响 。专家建议 ， 谷雨时节养生最适宜健脾除湿 。
“谷雨节气过后 ， 气温逐渐升高 ， 雨量开始增多 ， 人们普遍容易出现胃口不佳、身体困重不爽、关节肌肉酸重等情况 ， 这个时节也是各类关节疾病的诱发期 。”昨日 ， 一位老中医对采访人员说 。此外 ， 老中医还提醒 ， 谷雨节气以后是神经痛的发病期 ， 如坐骨神经痛、三叉神经痛等等 ， 有这种病症的市民要注意保养 ， 一旦发病可根据不同的病因 ， 对症治疗 。
谷雨节气 ， 是新茶采收的时节
清明茶 ， 是清明时节采制的茶叶嫩芽(清明前采制的新茶叫“明前茶”) ， 是新春的第一出茶 。春季气温适中 ， 雨量充沛 ， 因而清明茶色泽绿翠 ， 叶质柔软;香高味醇 ， 奇特优雅 ， 是一年之中的佳品 。
谷雨茶 ， 是谷雨时节采制的春茶(谷雨前采制的新茶叫“雨前茶”) ， 又叫二春茶 。春季温度适宜 ， 雨量充沛 ， 茶梢芽叶肥硕 ， 色泽翠绿 ， 叶质柔软 ， 富含多种维生素和氨基酸 ， 茶叶鲜活 ， 香气怡人 。谷雨茶有一芽一嫩叶的或一芽两嫩叶的 。一芽一嫩叶的茶叶泡在水里像展开旌旗的古人的枪 ， 被称为旗枪;一芽两嫩叶则像一个雀类的舌头 ， 被称为雀舌 。
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