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老北京人爱吃甜食 。
至少在北京风味小吃的排行榜有三种东西都跟糖有关 。
这三种小吃啊分别是糖、耳朵、糖、卷果和糖火烧 。
这他耳朵我们已经讲过了，那么糖卷果是什么玩意儿呢？本以为这也是跟水果糖一样的东西 。
这唐军果啊 。
是北京小吃中的名词 。
他受欢迎的主要对象不是小孩儿，而是深受广大女性时刻的喜爱 。
其实这玩意儿并不是汉族人的东西 。
而是源自回族人 。
因而毫无疑问，这糖卷果属于一种清真食品，但营养丰富 。
这种糖精果是怎么来的呢？这您听我说了 。
相传大约在公元7世纪中叶，也就是中国大唐时的时候 。
中国可是世界帝国中心啊 。
于是乎那些外国商人啊就爱来中国做生意 。
尤其是大量的波斯和阿拉伯商人，他们不约而同从各种海路和陆路进入中国 。
不过他们大多从广州、泉州等沿海城市登陆，然后才会来到内地的长安、开封等地做买卖 。
甚至还会定居下来 。
那那个时候呢，一些信仰伊斯兰教的商人啊也来到中国内地定居 。
并将自家的各种清真食品带到了中原大地 。
不过这时候有没有将唐军果汁类的食品带到北京，这还不能确定 。
再后来，大约到了公元13世纪，元朝 。
蒙古铁骑东征西战，就连中亚各国也被征服，于是乎，大批的伊斯兰教徒开始迁入中国，尤其是河北、北京一带 。
他们制作的各种食品也开始在北京一带流传 。
不仅为自家人喜爱，也为汉族人喜爱 。
从而成了众人青睐的清真小吃 。
这些玩意儿当中啊，首当其冲的就是卷管 。
要说这糖卷果为什么这么好吃呢？它的主料啊比较特殊 。
主要是山药和大枣 。
然后搭配一些青梅 。
桃仁儿、瓜仁等辅料 。
精心制作而成的 。
从样子来看，唐军果是1块1块儿的 。
就像经过炸炒的不规则的土豆块，焦黄焦黄的，等到装盘子的时候呢，还要在上面撒些白糖，甜上加甜，那就更甜了 。
由此可见，北京人的确是很爱吃甜食的 。
这说实话，唐军果不仅好吃，而且还有丰富的营养成分，对身体健康很大的好处 。
山药是中医传统的用药配方之一 。
富含蛋白质 。
精纤维以及维生素等成分 。
这种中药材性温、味甘，无毒，入脾、肺、肺、肾经 。
功能良多，如补中益气、止泻和健脾等 。
甚至还有固精益肺的效果 。
这至于大枣呢，大家就更知道更了解了啊，这更是中医和民常用的一种滋补品 。
富含糖、蛋白质、脂肪、多种维生素以及矿物质 。
而且据说其中的维生素C含量啊居各种鲜果之首 。
中医认为，鲜枣味甘、性温，具有养生养气、生津、补脾和胃的功功能 。
由此可知，北京的糖卷管的确是一种百利而无一害的食物，因而受到女性的喜爱 。
不过值得注意的是，因为山药与甘水相继 。
也不可与碱性药物同服，所以在服用其他碱性药物的同时，不要吃糖卷果 。
可以换换其他口味 。
这要说在北京唐玄国做的最出名最正宗的还要属老字号南来顺饭庄 。
这不含糊的说呢，只要向那些老北京打听一下北京小吃最正宗的地方，谁都会告诉您一个地方，那就是南来顺 。
给南来顺做北京各种传统小吃啊，样样都妙 。
当然唐娟果也不例外，这不就在20世纪末 。
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