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话说咱们神州这片土地上， 饮食文化数千载， 渊远流长， 30个多个省份饮食文化迥异， 造就了11大菜系， 民间小吃也数不胜数， 小编就盘点30多个省的民间小吃， 最平民盘点！
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各省最平民的小吃盘点
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华南地区
广东
广东小吃属岭南汉族风味 。 多来源于民间， 大都被流传下来而成为传统名食 。 品种总计达几百余种， 不过最平民应该就属于“肠粉”了吧！
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广西
应该以柳州螺蛳粉为主要代表， 其最大的特点在于其配菜螺蛳肉， 既鲜香又有螺味， 爱辣者或加点点辣酱， 更是爽口提神 。
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海南
海南虽说1988年从广东省划出去建省， 其最具特色的还是属于海南粉， 该小吃流传历史久远， 节日喜庆必备的象征吉祥长寿的珍品 。 多味浓香， 柔润爽滑， 刺激食欲， 故多吃而不腻， 爱吃辣的加一点辣椒酱则更起味， 吃到末尾剩下少量粉时， 加进一小碗热腾腾的海蚌汤掺和着吃， 更是满口喷香， 回味无穷 。
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华东地区
上海
上海生煎包可以说是土生土长的上海点心， 据说已有上百年的历史 。 其特点为由于上海人习惯称“包子”为“馒头”， 因此在上海生煎包一般被称为生煎馒头 。 煎包外皮底部煎得金黄色， 上半部撒了一些芝麻、香葱 。 闻起来香香的， 咬一口满嘴汤汁， 这叫一个爽！
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江苏
以南京省会为代表， 鸭血粉丝最为代表， 南京人是十分爱吃鸭子的， 不仅鸭肉， 连鸭内脏， 几样东西的美味发挥到极致 。 鸭血粉丝汤是用粉丝， 鸭血， 鸭肝， 鸭肠配以老鸭汤烧制而成 。 小小一碗粉丝汤， 却把鸭的美味包含其中 。 喝一口汤汁， 吸一口粉丝， 咬一块鸭血， 让人不由得感叹这些不起眼的东西竟能烧制出如此世间美味 。
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江西
瓦罐汤以江西小吃闻名全国， 至今已有一千多年的历史， 《吕氏春秋·本味篇》记载了煨汤的真谛：‘凡味之本， 水最为始， 五味三材， 九沸九变， 则成至味’， 几千年的历史记载和沉淀， 使其独具特色， 配上拌粉， 这味道， 好恰的不得了！
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安徽
安徽名吃、淮南一绝——淮南牛肉汤， 据传源自清宫御膳秘方， 融入“以食养身”的现代食补理念创制而成 。 主辅料均取材当地特产， 高营养、高蛋白、高热能、低糖、低脂肪、低胆固醇， 汤味醇厚， 鲜香爽辣， 回味无穷， 具有营养美味， 滋补养身的食疗功效 。
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浙江
浙江小吃应以”吴山酥油饼“最大众， 将水油面和油酥面混合， 经油炸而成的塔形多层酥饼 。 其酥层清晰， 色泽乳黄， 香脆松甜， 油而不腻， 入口即化 。 吴山酥油饼在南宋时即被誉为“吴山第一点”， 流传至今 。
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