女儿红储藏18年是否能喝 。需要根据不同情况判断 。市面上售卖的女儿红大多都是勾兑的 。这种酒有保质期 。在标签上就能看到 。若是没有没有经过勾兑的女儿红原酒 。在正确保存的情况下 。储藏18年还能喝 。不过建议在开封时观察是否变质 。以免对健康不利 。
女儿红储藏18年是否能喝
【女儿红储藏18年还能喝吗】女儿红是中国浙江省绍兴市的地方传统名酒 。使用糯米发酵而成 。属于黄酒 。黄酒在保存方面 。对外界的条件更加苛刻 。在出窑罐装之后 。由于地上的环境不具备转化条件 。就会导致黄酒中的乙醇难以分解 。在运输过程中也会影响密封性 。所以基本上不能过长时间的保存 。否则会导致品质下降 。所以市面上销售的女儿红都是有保质期的 。
不过就算是有保质期的黄酒 。时间也不是固定的 。根据酒的品质 。保存时间长短也有区别 。大多数的女儿红是保质期在12-36个月左右 。最长的保质期不会超过5年 。少数坛装的黄酒也能保存6年左右 。
黄酒在储存之后 。会出现沉淀现象 。这是正常的 。是由于酒里面的蛋白质凝聚导致的 。不会影响酒的品质 。口感还会更醇厚 。但是要注意若是保存时间过长 。滋生细菌出现酸败的情况 。也会出现沉淀现象 。若是在保存过程中发现女儿红酒液不够清澈 。还有一股酸味 。多半是变质了 。
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