必吃30道美食之一新疆必吃的美食( 三 ) _美食

文章插图
必吃30道美食之十八烤包子
在宇宙茫茫的“食海”中，有一种烤出来的美食，绝对是我大新疆独有的，就算你有高端的烤箱、万能的微波炉，只要不是火热的馕坑烤出来肯定是索然无味的，那就是外皮金黄内馅儿香的流油的烤！包！子！经过了那么多年，我还是输给了它，一败涂地。

文章插图
必吃30道美食之十九野蘑菇汤饭
在菌类菜品的开发方面，我们新疆虽然不及云南，但就这道野蘑菇汤饭，却是我们新疆获得国际食用菌金牌奖和通过“中华名小吃”认定的。

文章插图
必吃30道美食之二十拌面
新疆的丫头子最不能释怀的是米粉，但让所有新疆人欲罢不能的那就是拌面了！你知道饿吗？饿是午夜梦回想念拌面却吃不着的巨大黑洞。

文章插图
必吃30道美食之二十一胡辣羊蹄胡辣羊蹄由于其味辣而得名，先不说羊蹄的味道，单只那充满浆红的色调，就够让你驻足观望和垂涎的了。你双手抓着一只肥滑香软的胡辣羊蹄张嘴那么一咬，那烫嘴辣就先传到你的味觉神经，吃上一口，让你忍不住张嘴吸一口凉气，然后浓郁的羊蹄香气、片刻就占据了你整个口腔。

文章插图
必吃30道美食之二十二维吾尔族手工冰淇淋
冰激凌的旺销期是夏季，在新疆的大街小巷里到处都可以看到这种冰激凌摊，其中不少是维吾尔族人出售的自制冰激凌，顾客来了，不用多说，递上三、五元钱，就会吃上满满一杯。

文章插图
必吃30道美食之二十三大盘鸡
舌尖上的中国第二季中对大盘鸡有这样一段描述：“人的迁徙流转，成就了食材的香艳相逢。新疆的土鸡剁块，加入青红椒，还有代表川味的辣椒、甘肃人钟爱的土豆、陕西特色的裤带面——不同地域食材的融合，催生独有的美味——大盘鸡。香辣的鸡汤与面条相互浸润，酣畅淋漓。 ”

文章插图
必吃30道美食之二十四拨鱼子
在我们新疆，也有一种象“面鱼”的饭，它叫“拨（音：bo）鱼子” 。就是把揉好的面，放在碗的边缘，用筷子有棱角的那一头，把面削到滚烫的开水窝里，煮熟后再捞出来，做成汤饭、炒面、拌面、干扁或炖鱼、炖汤，味道都不错。

文章插图
必吃30道美食之二十五炸油糕
炸油糕，回民的特色糕点。炸油糕最早在昌吉的美食街上出的名！炸油糕总得来说需要五个步骤：和面、压皮、包馅、油炸、出锅，油糕的味道香甜，酥脆可口，好吃到彪眼泪！

必吃30道美食之一新疆必吃的美食( 三 )