1、豆花怎么做好吃？
一、豆花制作步骤1、准备食材：黄豆500克、盐卤10克、清水4650克2、做豆花要挑选优质的黄豆 ， 做出来口感味道更好 ， 把黄豆里面坏的挑出来 ， 黄豆提前用水浸泡一晚上 ， 夏天要放冰箱里浸泡 ， 防止黄豆发酸 。
先将黄豆用水泡泡 ， 时间多少长点 ， 大约1-2天 ， 在加水用粉碎机把黄豆打成豆浆 ， 用小火把豆浆煮熟 ， 乘出来 ， 再用事先准备好的泸水点 ， 不要放多了 ， 有点就够了 ， 随放随搅拌 ， 切勿全放进去 ， 之后就好 ，
2、美食物语酸辣豆花其口味酸辣咸鲜 ， 豆花细嫩 ， 味浓滚烫
美食物语酸辣豆花其口味酸辣咸鲜 ， 豆花细嫩 ， 味浓滚烫 ， 别有风味 ， 是汉族传统小吃 ， 尤在四川盛行于大街小巷 ， 营养丰富 ， 老少皆宜 。 取一碗 ， 放入一勺匙内酯 ， 用少许温水化开（图1） 。 将煮沸的豆浆撇去浮沫 ， 倒入装有内酯的碗中 ， 加盖 ， 静置15分钟 。 图3将花生仁、豌豆仁、胡豆仁捣碎；榨菜、葱分别洗净 ， 切末备用 。 图5将处理好的果仁、榨菜、葱花和调料放入碗中即可 。
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3、自制豆腐脑做法
我以视频的方式回答你 ， 希望对你有帮助{!
腐脑即是豆腐花 ， 又称老豆腐 ， 豆花 ， 是利用大豆蛋白制成的高养分食品 。 自制豆腐脑的做法 1.称量100克干的小黄豆 ， 准备好葡萄糖内酯 2.黄豆用清水泡一夜 ， 完全涨发 ， 泡完滤去水份 。 12.锅中豆浆凝固后 ， 用大勺子兜到碗中 ， 面上放虾皮、紫菜、榨菜、葱花 ， 倒入一些生抽拌匀即可开动啦 。
4、重庆石磨豆花的做法
豆花在重庆是一种大街小巷都能够轻易找到的美食 。 上至达官显贵 ， 下至贩夫走卒 ， 都喜欢来碗豆花饭 。 下面小编就给大家介绍一下传统的石磨豆花的做法 。 第二步 ， 用重庆这边儿传统的石磨 ， 将黄豆研磨成豆浆 。 石磨一般是两个人推 ， 一个人往石磨里添加黄豆 ， 所以在重庆农村做豆花儿又叫推豆花 。 要做成豆花儿的话还需要接下来的另一种操作 。 重庆这边儿喜欢用簸箕来慢慢的压锅里的豆花 ， 让豆花的质地能够结合的更加紧密 。
【自制豆花怎么做的 如何制作豆花教程】再来 ， 略停顿后倒入豆浆里就可以了 。 想吃咸的 ， 加榨菜 ， 虾皮 ， 葱 ， 盐 ， 生抽以及你喜欢的一切调料 ， 甚至是辣椒油都行 。 千金难买心头爱 ， 只要自己喜欢 ， 其它的一切都是浮云 。
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