1、这样美味的意大利面还有谁能抗拒得了？
【贝壳意粉的煮法 煮意粉的正确做法】意大利面是很受人欢迎的，大人小孩都很适合，因为它拌上酱汁非常入味，软绵又有嚼劲 。 正宗的意面是用100%硬质杜兰小麦粉制作的，耐煮口感好，还有一个特点就是表面粗糙，更容易沾上酱汁入味 。 待盐全部溶解后下意面，以放射形状在锅中散开 。
你要是嫌煮的慢可以选用更细一点的意大利面，一般在包装上面都会有粗细的标号和推荐的烹煮时间，最快的只需要一到三分钟就可以熟透了 。 意大利面，又称之为意粉，是西餐品种中最接近中国人饮食习惯，最容易被接受的 。 意大利面的形状也各不不同，除了普通的直身粉外还有螺丝型的、弯管型的、蝴蝶型的、贝壳型的林林总总数百种，让人流口水 。 要是嫌煮的慢可以选用更细一点的意大利面 。
2、煮意大利面有哪些技巧？
首先，有好的食材才能做出好吃的美食，煮意大利面要选用产自意大利的正宗意面，因为这种意面都是用100%的硬质杜兰小麦面粉制作的，耐煮，口感好 。 8、如果煮好的意大利需要放置一段时间才用，那为了避免沾黏，可以在沥干的意大利面上加少量的特级纯橄榄油拌匀 。 9、如果煮好的意面是要和酱汁再煮的话，那个酱汁一定要在意大利面煮好时就要完成 。
意面主要成分与我们中国的绝大部分面类似，都是用小麦磨粉制成 。 意面是用意大利当地的杜兰小麦制成 。 杜兰小麦是最硬质的小麦品种，具有高密度、高蛋白质、高筋度等特点，其制成的意大利面通体呈黄色，耐煮、口感好 。 意面的硬度和韧性要高于我国传统的面，所以我们在煮意面的时候要掌握一定的技巧 。 如果开水下面，面接触到开水，表面迅速膨胀，导致水分无法进去面身，导致意面煮不透 。
3、意大利面的标准做法
意面本身就质地较硬，煮的时间必须要长点 。 非常美味的——洋葱鸡蛋炒意面拿去享用！
意大利面的标准做法其实要煮软并不会很慢的，开水煮10分钟以内一般就熟了，在多煮5分钟左右就会变得软一些了 。 你要是嫌煮的慢可以选用更细一点的意大利面，一般在包装上面都会有粗细的标号和推荐的烹煮时间，最快的只需要一到三分钟就可以熟透了 。 意大利面的口感本身就是偏硬一点的，所以如果想要柔软一些的口感的话，建议选择细意大利面 。
4、手把手教你做好吃的速食意大利面
如果是新鲜的意粉，两分钟就可以了，但对于干的意大利面，很多人都有误区要煮很久 。 呵呵你难道不相信包装上写的煮食时间吗？针对每种速食意大利面，包装上都会清晰写清楚烹饪时长 。
通常按照包装上的指引就好，通常包装上建议煮7分钟，自己试一下，如果还嫌硬就再煮一会儿，煮多一会儿就软了，快试试吧！
5、早知道自己能做出这么好吃的西红柿意面还出去吃什么
====意面家常版====：意面，西红柿，番茄沙司，洋葱，牛肉，胡椒，盐，香叶，黄油，芝士粉，橄榄油 。
做一锅水在水煮开之前放入少于的盐和橄榄油 。 大火煮开后放入意面，调成小火 。 这样煮出的意面比较入味而且不会黏在一起 。
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