1、豆芽怎样做出好吃的豆芽菜呢？
从科学上讲， 豆芽的根也可以食用 。 有的豆芽根长的长， 洗干净比较麻烦 。 吃豆芽一般吃它的杆和叶， 豆芽杆和叶清脆可口， 水分充足 。 那么， 怎样做出好吃的豆芽菜呢？凉拌豆芽菜 准备好豆芽菜， 去除根洗净 。 起锅热油， 油热倒入豆芽菜中搅拌均匀， 即可吃 。 韭菜炒豆芽菜 豆芽菜去根洗净下油锅炒， 炒至变软倒入韭菜一起翻炒两下， 放入盐， 糖， 鸡精等调料， 起锅 。
市场上的豆芽有的根须很长， 有的却又很短 。 但是根须去掉是正常， 豆芽的头也去掉， 我也是有点不理解的 。 豆芽去掉根须后洗净沥干水分备用 。 半小时后下豆芽和海带继续炖20分钟 。 韭菜豆芽炒腐皮食材： 韭菜 豆芽 腐皮 蒜 生抽 辣椒 盐韭菜洗净切和豆芽差不多长度 ， 豆芽去根须， 腐皮切丝 。 爆出香味后下豆芽和腐皮一起炒， 大约炒两分钟后下韭菜一起炒， 韭菜炒断生后下盐、生抽和鸡精炒入味即可 。
2、豆芽的根我每次都会摘掉， 因为口感不好， 难清理豆芽的做法有很多种
豆芽的根我每次都会摘掉， 因为口感不好， 难清理豆芽的做法有很多种， 都不算困难， 大家多动手尝试制作几次就可以熟练掌握下面我分享一下我制作豆芽的方法， 希望对大家有所帮助豆芽炒韭菜将豆芽、韭菜摘好， 清洗干净沥干水分将韭菜切成小段备用， 生姜切丝， 葱切葱花备用猪里脊切成丝放入碗中， 碗中添加生抽、淀粉、食盐， 用手抓匀后腌制一会锅中倒油， 油热后放入姜丝、葱花， 煸炒出香味炒出香味后放入腌好的肉丝， 倒入少许料酒， 将
豆芽有好几种， 绿豆芽、黄豆芽、黑豆芽 。 还有一种豆头， 用花肉炒一下也很香 。 豆芽根据种类不同， 其中做法也不同， 味道更是不太一样， 但是个人认为不管是哪种做法， 在烹饪的时候， 放点辣椒味道更好吃 。 青豆苗因为是生长在基质上面， 所以根部不能吃， 必须去掉 。 其他的豆芽根部鲜嫩， 在吃的时候不要去掉 。 今天给大家分享豆芽好吃的做法， 香喷喷好吃， 做法一看就会 。
3、这道菜非常利口适合下酒菜!
3这道菜非常利口适合下酒菜！
酸辣绿豆芽:绿豆芽掐去根部， 锅内热水烧开， 加入点盐， 放入豆芽汆水五秒钟， 倒出控干水锅内放油， 葱姜， 干辣椒炒香， 加入绿豆芽翻炒几下， 放入陈醋， 味极鲜酱油， 盐， 糖少许， 香菜， 蒜瓣， 翻炒出锅， 整个过程火要大
4、春天吃绿豆芽的好处
给大家推荐一种食物：绿豆芽 。 绿豆芽是春天餐桌不可缺少的一个菜肴 。 那么在春天吃绿豆芽有哪些特殊的食疗功效呢？01抗癌绿豆芽中所含的植物营养素还可以帮助人体清除致癌物质 。 06养颜护肤绿豆芽能增强皮肤的抗损伤能力 。 常吃绿豆芽能营养毛发， 使头发保持乌黑光亮， 对面部雀斑有较好的淡化效果 。
豆芽的根能吃， 只是如果太老可能口感比较差， 正常吃是没问题的 。 方法步骤1.取400克绿豆芽洗净沥干备用 。 如果怕麻烦， 蛋饼丝可用炒鸡蛋代替 。
5、豆芽的根有什么营养？
主要是因为豆芽的两端分别是根和豆瓣儿， 与中间雪白晶莹的芽茎质感和颜色不同， 同时入菜不够高档 。 豆芽的营养和豆子来比， 因为水份的大量增加导致蛋白质和矿物质水平下降明显， 这是必然的现象 。 但豆子经过发芽之后， 其中的植酸被去除， 而且热量和脂肪大大降低， 维生素C增加了八倍！豆芽的根并不大， 主要是膳食纤维含量高一点， 其他的营养就一般了 。
【豆芽不长根的秘诀 豆芽如何快速去根】
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