【挂面是开水下还是冷水下】挂面必须要用开水下 。如果用冷水 。面条煮出来就是结成一坨或者粘锅 。煮挂面的时候火候要注意 。一般要在锅底有小汽泡往上冒的时候下挂面 。还要搅动几下 。盖好锅盖 。在把面条烧开之后还要适量添加冷水 。等水开了面条就熟了 。
煮面条用什么水
煮面条要开水下锅 。还要记得先放盐 。等水烧开之后先加入少许食盐再下面条 。食盐的用量差不多是每500克水加盐15克 。这样煮出的面条更美味 。速度快 。面条也会更加柔软有嚼劲 。面汤看上去会清淡一些 。
挂面不仅可以用来煮着吃还能制作凉面 。如果是夏天制作凉面可以用到家里的冰箱 。一般的做法就是将煮好的面条浸泡在冷水里面 。如果是将面条盛放在碗里 。最好放入几块冰箱用洁净水制作的冰块 。这样吃起来冰冰凉凉口感更好 。
在煮面条的时候 。可以在锅里面适量地加入一些食醋 。这样能够有效消除面条里的碱味 。面条煮出来会由黄色变白色 。在制做冷面的时候 。防止面条粘成团就可以采取这种方法 。可以喷一些米酒在面条上面 。这样面条团就能散开了 。
相关经验推荐
- 煮河虾是冷水下锅还是热水下?
- 台湾是哪个皇帝收复的
- 洛阳纸贵的主人公是谁
- 关于信赖的名人名言
- 我爱你的语录句子语录句子心情
- 搞怪的搞笑心灵鸡汤：接下来，就是见朕骑妓的时刻
- 精选很有气质很有诗意的微信签名 日记所记录的不是一天天的事情
- 张良是中国文人的巅峰 千百年来仰视的高度 做人当学张良 拿得起 放得下 所以张良能独善其身 幸免于难
- 天秤座女的性格是怎样的 天秤座女生的性格脾气，天秤座拒绝人的方式
- 天秤座男生特点和弱点 克死天秤的星座，天秤座最离不开哪个星座