【东北腌制干黄瓜方法 东北咸黄瓜腌制方法大全】大家好 ， 我是美食爱好者玥玥妈 ， 家在东北黑龙江 ， 很幸运回答这个问题 ， 现在就分享下我这边的做法:首先 ， 准备黄瓜10斤 ， 尖椒2斤 ， 切开 ， 用一斤精盐腌制24小时 ， 把水控干净 ， 然后装入布袋 ， 用重物挤压24小时准备所有材料:酱油3斤 ， 米醋4两 ， 烧开 ， 冷凉 。 然后再放入腌好的黄瓜 ， 最后将香油浇在上面 ， 起到隔离空气的作用 。 最后 ， 用方便袋封在罐口 ， 盖上盖子密封 ， 腌制一星期后 ， 就可以食用了！
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