蓝义兴的红皮烤鸭
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蓝义兴烤鸭的由来：100多年前 ， “蓝义兴”的祖先从陕西蓝田迁移到芜湖 ， 开始以卖烤鸭为生.蓝义兴烤鸭表皮红润油亮,吃起来脆脆的外皮下嫩嫩的鸭肉 ， 迎来一阵浓浓的肉香,吃得人欲罢不能 。 比起北京烤鸭,这里的烤鸭更加香脆 。
梅花糕
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梅花糕创制于清代 ， 因糕形似梅花花而行名 ， 后逐渐成为芜湖风味小吃之一 。 它将面粉 ， 酵粉用冷水调成浆状 ， 在特制模具里刷上少许水油 ， 注入面浆放入豆沙、鲜肉、菜猪油等馅心 ， 再用面浆盖面 ， 加上糖猪油丁和红、绿瓜丝、瓜子仁等 ， 盖上撒上白糖的铁板放在煤炉上烤熟 。 香甜可口 ， 热食尤佳 。
傻子瓜子
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芜湖傻子瓜子可以算是芜湖的名片了(当然奇瑞汽车也是来自芜湖的),全国范围内都是很有名的,有各式各样的味道,它的主要特色就是很香脆,步行街上就有专卖店,是带给亲友的必备哦 。
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