绿豆糕制作方法小视频如何制作绿豆糕过程( 二 ) _自制

5、蔓越莓绿豆糕
1.绿豆泡在冷水中泡一晚上，至泡发，然后用手反复揉搓，这样绿豆皮就下来了，用水冲一下把绿豆皮分离出来2.把泡发去皮的绿豆放在蒸锅上蒸熟蒸软3.把蒸好的绿豆在滤网上用勺子碾成豆蓉4.豆蓉里加入一小勺抹茶粉，加入两勺蜂蜜和一勺橄榄油，拌匀，用手攥一下感受干湿程度，如果松开手豆蓉不会散开、明显感到能塑形就可以了。
今天给大家分享一个香香甜甜的蔓越莓绿豆糕，夏天的时候放进冰箱冷藏一会，味道会更好。原材料：脱皮绿豆：200克蔓越莓干：30克黄油：45克绵白糖：25克蜂蜜：35克1.头天晚上先把绿豆浸泡好。