网箱安装
1、网箱的固定：将网箱上纲4个角的角绳结扎于松木板框架的4个内角上，另用4×6聚乙烯线将网箱上纲周边绕扎固定于框架边上；在网箱4个底角上吊挂2—3公斤重的鹅卵石或沙袋，使网箱在水中充分展开成形 。
2、饲料台制作：用40目筛绢和直径6毫米元钢筋，制成2米×2米，边高0.2米的方形饲料台 。饲料台吊挂于网箱内一角，以贴箱底为准 。
3、网箱下水时间：网箱应于鱼种入箱前7天安装下水，使网片附生藻类后变得光滑，以避免鱼种表皮、鳞片磨擦损伤 。
鱼种放养
1、放养的规格与密度：为了提高鱼种成活率和养殖效益，生产上一般提倡放养个体尾重50克以上的大规格鱼种 。尾重50克的，每平方米放养100—120尾，尾重100克的每平方米放养80—100尾 。
2、鱼种的锻炼与吊养：鱼种从出塘前10天开始，在投喂饲料时，每公斤饲料添加Vc1克，可提高鱼种的免疫功能和抗应激能力 。鱼种出塘前应经2—3次的拉网锻炼；在鱼种起运前一天，用鱼种网箱吊养24小时，这样可减少鱼种在运输环节中的损耗，提高入箱后的成活率 。
3、鱼种的消毒：采用食盐浸浴法，既有效又安全 。食盐浓度3%—5%，浸浴时间5—10分钟，具体视当时的水温和鱼体忍耐度而灵活掌握 。浸浴可在帆布桶内或在铺垫薄膜的船舱中进行 。
饲料投喂
1、饲料选择：在整个养殖过程，全部选用专用颗粒料 。颗粒料以鱼粉、菜籽饼、麸皮等为主要原料，经小型硬颗粒饲料机制成不同粒径的鱼种料（粒径1—1.5毫米）和成鱼料（粒径2.5—3.5毫米） 。颗粒料中的动物蛋白含量达26%左右即可 。
2、投喂方法：养殖初期，投喂鱼种料，日投饵量为鱼体重的5%—7%，养殖中、后期，投喂成鱼料，日投饵量为鱼体重的3%—5% 。日投饵次数为3次 。在实际操作中，还应根据天气、水温、摄食状况灵活调整，一般每次投饵量掌握在1小时左右吃完为宜 。
日常管理
1、洗刷网箱：一般每隔7—10天洗刷网箱一次，以防止网目堵塞，影响网箱内外水体的流通交换 。
2、清洗饲料台：每天早上都要检查、清洗饲料台，以防剩饵腐烂败坏水质 。同时根据头天剩饵情况决定当天的投饵量 。
3、防止逃鱼：每天都要认真观察、检查网箱有否破损、滑节，如有应随时修补 。
文章插图
营养价值药用：鳊鱼具有补虚，益脾，养血，祛风，健胃之功效，可以预防贫血症、低血糖、高血压和动脉血管硬化等疾病 。
适用人群：一般人都可食用，适宜贫血，体虚，营养不良，不思饮食之人食用；
文献记载：唐、孟诜：患疳痢者不得食 。《食疗本草》：鲂鱼，凋胃气，利五脏，和芥子酱食之，能助肺气，去胃风，消谷 。作鲒食之，助脾气，令人能食，作羹膳食宜人，功与鲫同 。凡患有慢性痢疾之人忌食 。
营养：肉鲜美，质鲜嫩而含脂量高，内脏含脂量更大 。每一百克含蛋白质21.0毫克，脂肪6.9-8.0克，热量92千卡，钙120毫克，磷165毫克，铁1.1毫克 。
相关经验推荐
- 草鱼百科大全 草鱼百科
- 多宝鱼百科大全 多宝鱼百科
- 大黄鱼百科 大黄鱼是什么
- 鲷鱼是什么鱼 鲷鱼百科
- 罗非鱼的介绍 罗非鱼百科
- 鳡鱼百科 啵啵鱼百科
- 五道黑鱼百科 黑鱼百科
- 海参百科全书 海参百科
- 黄鳝百科全书 黄鳝百科
- 海鳗鱼百科 海鳗百科