【小黄米吃了对身体有什么好处？小黄米吃多的坏处，好文章要收藏！】近年来， 吃粗粮成了一种时尚 。 但是， 粗粮虽然好， 但也不能吃太多， 尤其是年轻人 。 由于粗粮含有较多的纤维素和植酸， 每天摄入纤维素超过50g， 长期食用会阻碍蛋白质的补充， 降低脂肪的利用率， 损害骨骼、心脏、血液等器官的功能， 降低人体免疫力， 甚至影响生育能力 。 研究发现， 6%的粗粮和4%的面粉和大米是最适合的日常饮食 。 所以粗细粮搭配是最合理的 。
什么是粗粮？
“粗粮”是相对于大米、小麦、白面等“面米”的称谓 。 主要指的产品包括玉米、高粱、小米、荞麦、燕麦、莜麦、土豆和各种豆类 。
高粱：玉米黑馒头、大饼、锅贴、大煎饼、玉米粥、小米粥、高粱米粥、黑米粥、玉米面、玉米面糊、黑麦馒头、黑麦卷、黑麦锅贴、黄米粘豆包、玉米面萝卜条包子 。
野菜：野菜如婆婆纳、菊苣、山野黄瓜香、家乡大萝卜、山刺嫩芽、野蘑菇、景观萝卜、野水芹等 。 山野桔梗、野菜干等 。
蘑菇：品种很多， 有香菇、平菇、兰菌菇等 。
粗粮中含有丰富的不溶性纤维素， 有利于保证消化系统的正常运转 。 它与可溶性纤维一起降低血液中低密度胆固醇和甘油三酯的浓度 。 增加食物在胃中的停留时间， 延缓餐后葡萄糖的吸收， 降低高血压、糖尿病、肥胖症和心脑血管疾病的风险 。
医学研究还表明， 纤维素有助于抵抗胃癌、肠癌、乳腺癌、溃疡性结肠炎等多种疾病 。 但是对于粗粮， 不能只吃太多， 因为过量食用粗粮也有坏处 。
吃粗粮也需要年龄 。
现在很多“富贵病”都是因为人们吃的太细太细 。 有些人害怕食物过于精细， 过分追求吃粗粮， 以至于粗粮的价格高于面粉和大米 。 医学专家指出， 不分年龄吃太多“粗粮”也不利于健康 。
过量食用粗粮的坏处
1.粗粮吃多了会影响消化 。 过量的纤维素会导致急性症状， 如肠梗阻和脱水 。
2.长期吃粗粮还会影响吸收， 使人体缺乏许多基本营养元素 。 所谓“素菜面”， 就是吃了太多纤维素导致营养不良的典型表现 。
3.对于那些需要大量营养的“特殊”人群来说， 过量食用粗粮带来的危害是最明显的， 包括孕妇和哺乳期的妇女以及处于生长发育阶段的青少年 。
4.纤维素也会干扰药物吸收 。 它可以降低一些降血脂和抗精神病药物的疗效 。
正确食用粗粮的3种方法
1.吃粗粮， 及时多喝水 。 粗粮中的纤维素需要充足的水分做后盾， 才能保证肠道的正常工作 。 一般多吃1倍纤维素， 就要多喝1倍水 。
2.循序渐进吃粗粮 。 粗粮摄入突然增加或减少会引起肠道反应 。 对于平时吃肉的人来说， 为了帮助肠道适应， 增加粗粮的摄入， 要循序渐进， 不能操之过急 。
3.吃粗粮配荤菜 。 我们在每天制作食物的时候， 除了要考虑自己的口味和爱好， 还要考虑荤素搭配， 平衡饮食 。 粗粮每日摄入量以30 ~ 60克为宜， 但也要根据个人情况进行调整 。
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