做饼干要准备哪些材料,此文用户非常大 做饼干需要什么材料( 三 )


做法:
10.抹茶玛格丽特饼干
材料:
低筋面粉100克、抹茶粉10克、植物油50克、砂糖30克、热水30克、小苏打1克、泡打粉1克(大概24个饼干)
做法:
11.巧克力燕麦饼干
材料:
低筋面粉35克、即熟燕麦片60克、绵白糖20克、可可粉4克、干果随意、清水40克、植物油20克、苏打粉1克、泡打粉2克
做法:
12.枫糖饼干
材料:
低筋面粉80克、全麦粉20克、山核桃仁20克、盐1小撮、玉米油2大匙、枫糖浆2大匙
做法:
13.海苔咸味饼干
材料:
低筋粉100克、青海苔碎1大勺、盐2小撮、菜籽油2大勺、水2大勺
做法:
14.燕麦小饼干
材料:
燕麦120克、橄榄油50克、红糖40克、核桃仁50克、葡萄干30克
做法:
15.可可豆软曲奇
材料:
低筋面粉100克、可可豆50克、热水50克、红糖20克、植物油50克、盐1/4小勺、泡打粉1小勺
做法:
16.蔓越莓饼干
材料:
低筋面粉100克、糖30克、普通植物油30克、盐1小勺、蔓越莓干12克、水2勺
做法:
17.抹茶小饼干
材料:
低筋面粉100克、糖粉35克、玉米油40克、盐1/4小匙、香草精1/2小匙、抹茶适量、水2勺
做法:

18.红糖燕麦饼干
材料:
低筋面粉200克 , 燕麦100克 , 鸡蛋1个 , 泡打粉1克 , 红糖45克 , 玉米油135克 , 食盐1克
做法:
1、将玉米油倒入盆中 , 加入红糖 , 用打蛋器抽打均匀
2、加入鸡蛋继续抽打均匀 , 加入低筋面粉和泡打粉 , 燕麦片
3、将所有材料混合成团(不要用力揉)
4、 取适量大小的材料团成球排在烤盘中 , 中间留出一定间隔
5、用手指将饼干球压扁至约1厘米厚 , 放入预热好的烤箱 , 180度烤20分钟

19.蔬菜甜饼干
材料:
低筋面粉100克 , 胡萝卜10克 , 豌豆(鲜)10克 , 紫薯10克 , 鸡蛋1/2个 , 黄油125克 , 细砂糖40克
做法:
1、黄油室温软化 , 将细砂糖加入黄油中
2、 用打蛋器将黄油打至蓬松颜色发白 , 将鸡蛋打散倒入
3、 将蛋液和黄油搅拌均匀 , 蔬菜洗净 , 切成末
4、 将底筋面粉筛入黄油中 , 翻拌均匀 , 将拌好的面糊分成三份 , 分别加入不同蔬菜末拌匀
5、 将拌好的面糊装入裱花袋中 , 在烤盘上挤出8厘米左右的条状 , 放入预热号的烤箱165度烤15分钟左右

20.巧克力饼干
材料:无盐黄油230g , 软质巧克力150g , 低筋面粉300g , 可可粉50g , 糖粉75g , 耐烤巧克力豆适量
做法:
1、黄油软化 , 加入糖粉 , 软质巧克力
2、拌匀
3、将分类过筛 , 加入2步中拌匀成团
4、将面团分割成每个大约15g , 滚圆后压扁 , 表面放上耐烤巧克力豆
5、烤箱预热175度 , 中上层上下火烤约15分钟

21.花生酱小饼干
材料:低粉200g , 花生酱70g , 鸡蛋20g , 黄油130g , 砂糖80g
做法:
1、黄油软化
2、加入糖打到发白膨胀
3、加入鸡蛋液继续打发 , 直到黄油和鸡蛋完全融合 , 呈现蓬松轻盈的状态

相关经验推荐