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很高兴来回答你的问题 ， 我就是做餐饮行业的 ， 主要就是各种小吃 ， 所以对你你的这个问题有一些自己的想法与见解希望可以给你一点点的帮助 。
首先我个人理解 ， 快餐一般多指制作过程快 ， 分量比较足 ， 价格经济实惠 。 比如盒饭、饺子、面条一类 。 而快餐也不单单只有中国有 ， 外国的快餐在我国火了很多年 ， 比如肯德基 ， 加州牛肉面 。 而我们聪明的华夏人则复制了比如肯德炸鸡 ， 新肯德基等快餐 。
快餐可以大致分为两类 ， 一类是以工人 ， 学生价格低 ， 可以吃的很饱 。 像盒饭很多地方会有米饭不限量的活动宣传语 ， 另一类就是一线城市白领为主 ， 把盒饭升级叫做便当卖点就是营养均衡 ， 包装精美 。
但是小吃的就种类太多了 ， 地方小吃 ， 传统小吃等 ， 长沙臭豆腐 ， 沙县小吃 ， 北京爆肚等这些都算地方小吃 ， 历经百年很多小吃的制作工艺很复杂有独门得配方 ， 烹饪方法 ， 一代一代传承下去 。 但是像我经营的韩式无骨炸鸡就是当年因为韩国电视剧迅速在我国火了起来 。
【外卖，小吃，开店的问题小吃和快餐有什么区别】所以我总结归纳就是一份快餐大部分人可以吃饱 ， 并且价格比较便宜 ， 一份小吃 ， 大部分人吃不饱 ， 但是胜在精致有特色 。 快餐的种类也没有小吃种类多样化 ， 丰富 。
最后有什么关于外卖 ， 小吃 ， 开店的问题可以随时关注 ， 私信我 。 我一定会全力帮助大家 。
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