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1、吃活珠子是有讲究的
而且吃活珠子是有讲究的， 10天就是喝汤， 14天是吃蛋， 18天开始就是吃全鸡了 。 桃妹是不敢喝， 和桃妹一起去的朋友吃惯了， 直接喝下去两个 。 10天的旺鸡蛋最补了 。 桃妹是沾辣椒面盐孜然粉吃的， 两块钱一个， 吃起来不错 。 桃妹吃不下去， 都是把毛拔了吃小鸡肉 。 吃全鸡最好是跟茶叶蛋一样煮出来的好吃， 就不要油煎了 。 桃妹吃了一个， 味道到没有怪味， 但是不能凉， 凉了就会有点腥气 。
活珠子， 有地区叫毛蛋、喜蛋， 就是鸡的胚胎， 受精卵孵化中止， 已经成型还未成功的小鸡胚胎 。 真正的活珠子， 是健康受精鸡蛋， 正常孵化到12天， 拿过来煮熟了吃 。 除非在孵化过程中， 拿来煮了吃， 里面还是活体， 才能算是活珠子 。 在做法上也能分辨出来， 活珠子蛋壳完整， 只能煮鸡蛋那样 。 只是提醒爱好毛蛋的吃货们， 要吃就吃活珠子， 不要吃死珠子， 尤其是有了臭味道的， 最好不好吃了 。
2、毛蛋还能不能吃？
如果是刚从温床上撤下的还是能吃的， 有些已经卖了好几天了几乎臭了！我们这里很多卖毛蛋的， 全鸡六元一板三十个， 十六天半鸡十八元一板 。 水罐子四元一板， 就是十五六天的下货快 。
那一年我的一个同学妈妈生病， 听说毛蛋很营养， 就去买毛蛋 。 回家后告诉了妈妈 。 就是孵不出小鸡的蛋 。 后来我家也买了毛蛋 。 毛蛋拿回家中， 正准备放在锅里面煮的时候 。 有两个鸡蛋有小鸡叫 。 呈现在我的面前是两个毛金黄色的、湿漉漉的小鸡 。 妈妈把剩下的鸡蛋全部煮熟了 。 我们就蘸着盐吃毛蛋 。 有的里面还没有小鸡， 只有一丝丝的血丝 。 当时我和姐妹们一起剥毛蛋吃的情景， 依然历历在目， 仿佛就在昨天 。
3、吃毛鸡蛋有什么好处？
就一个毛蛋而已， 看你们长篇大论说的邪乎！从小吃到大， 小时候家里开养殖场自己孵化小鸡， 所以从懂事起就在吃了 。 现在毛蛋只吃13天的， 很嫩， 没有毛， 只有一个小小的胚胎， 味道非常好， 第一次吃的人不要细细去研究， 直接咬着吃， 你去琢磨它干嘛， 把五脏六腑解刨一遍除了腿我什么也吃不下 。 不知道有没有你们说的营养， 我只知道很好吃， 喜欢吃， 曾经有一次做梦梦见毛蛋包子 。
第一种是名副其实的毛鸡蛋， 小鸡的嘴、爪子、身上的骨骼基本上都已长成 。 这种毛鸡蛋过去集市上都是满满的装上一锅， 放在炉子上小火热着， 旁边有一盘儿椒盐， 供大家蘸着吃 。 有人说毛鸡蛋脏， 那是误区， 其实毛鸡蛋最干净 。 吃毛鸡蛋有好处吗？后来突然消失了， 因为它的原料就是毛鸡蛋， 小孩儿们吃了后， 出现了提前发育的现象 。
4、俺底个老天奶奶!俺吃了多年的毛蛋竟然有如此雅称!
俺底个老天奶奶！俺吃了多年的毛蛋竟然有如此雅称！毛蛋是指禽蛋受精胚胎在发育过程中因为感到别扭而断然停止发育时形成的个体， 俺就因为受人蛊惑说这东西大补什么的所以才吃个不亦乐乎 。 你还别说， 这玩意儿有烤制， 有卤制， 有油炸……请让俺先擦下口水的确让爱它的人欲罢不能！当然， 如果你非要用所谓的卫生角度来制止， 那你干脆给俺上十八般酷刑吧！
毛蛋的味道， 我来说说我的经历吧， 在我的家乡湖南郴州是没有听说过毛蛋一词的 。 小时候外婆孵小鸡， 敷不出来的那种蛋就直接丢掉了， 所以在我印象中对毛蛋没有一点概念 。 一个未成型的胎儿摆在你面前 。 这是我第一次见毛蛋 。 没有一点点防备， 也没有一丝顾虑， 就这样出现在我的世界里， 带给我惊喜（惊吓） 。
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