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豆发粉饼:清水150g , 耐高糖酵母粉2g , 白砂糖5g , 面粉200g , 筷子 , 无干粉 , 盖好发酵30分钟 。 发酵结束后 , 取出面团放在面板上 , 撒上干面粉防止粘连 , 分成大小相等的七个小面块 , 揉几下使其变圆 , 压平 , 中间放红糖豆沙馅 , 包好收口 , 全部包好后放入电饼铛预热3分钟 , 上下盘刷油 , 放入饼胚 , 烤5分钟 。 特别好吃 , 又香又软 , 凉了也不硬 。 我的孩子特别喜欢 。
大白菜炒鸡蛋:先将大白菜用水焯水 , 然后切成小块 , 放在炒锅上加热 , 加入食用油 , 倒入打散的蛋液炒成块 , 再倒入焯水的大白菜 , 加盐翻炒均匀 。 清淡营养 , 少油少盐更健康 。

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红豆卷是我嫂子带的 。 里面全是红豆馅 , 紫色土豆泥 , 核桃仁 。 味道真的很好 。 如果外面卖的主食很好吃 , 可以买点换换口味 。 早上简单加热就可以吃了 , 特别方便 。
还剩下一点稻花香 。 如果孩子想吃 , 就放在空气炸锅里 , 180度炸15分钟 。 同时脆皮香肠一起煮 。 早餐还是要加点肉的 。
南瓜汁:将600克去皮南瓜块放入破壁机中 , 加水至1200毫升 。 果汁的制作具有“玉米汁”的功能 。 作为早餐饮料 , 它很甜也很好 。 也可以把南瓜提前蒸熟 , 用开水或牛奶拌好 , 用料理机搅成细腻清香的南瓜汁 , 也很方便 。
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黑芝麻豆浆:泡过的黄豆100g、熟黑芝麻50g、三色糙米10g混合 , 加水到950ml左右的位置 , 能出三杯豆浆 , 有时候我还会放点红枣一起打 , 味道甜一些孩子更喜欢 。
红糖红枣发糕:50g热水融化25g红糖 , 加红枣碎、2g耐高糖酵母粉、200g面粉混合成团 , 两个小碗抹上油 , 把拌好的面糊放进去 , 发酵30分钟 , 蒸20分钟 , 焖5分钟出锅 。 我这个发酵时间有点长了 , 可以缩短至20或25分钟 。

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紫薯豆浆:两个小紫薯去皮切小块 , 加泡过的黄豆和清水一起放进破壁机里 , 启动豆浆功能制作 , 口感细腻颜色好看 。
冰箱里有以前做的没吃完的面包 , 每一种都剩一点 , 搭配在一起 , 用烤箱简单加热一下就能当主食 , 周末正好清理一下冰箱里的余粮 , 给冰箱腾点地方 。
平底锅煎四个鸡蛋 , 再煎一小盘午餐肉 , 搭配水煮的西兰花 , 营养好 , 口感更好!这样的早餐做起来简单 , 吃起来舒服 。

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小米南瓜粥:砂锅烧开水 , 先把小米和白藜麦放进去 , 大火烧开后转小火煮15分钟左右 , 再放进去皮切块的南瓜和去核的红枣 , 大火烧开后 , 小火熬煮10分钟左右即可 。 又香又浓 , 小米黏稠 , 好喝又助消化 , 很不错 。
肉包子:是用猪肉馅和青椒红椒碎一起炒熟 , 面粉加清水加酵母粉揉成面团 , 分成小面剂 , 擀成包子皮 , 包上馅 , 收口后放在蒸笼里醒发30分钟 , 再蒸15分钟 , 焖5分钟 。 因为馅料提前炒熟了 , 皮又擀得薄 , 所以不需要蒸太久 。 肉包子搭配小米粥刚好 。
黄瓜拌豆皮:豆皮用温水泡软 , 切丝后放到开水锅里焯30秒 , 捞出后和切好的黄瓜丝一起放碗里 , 加香油、香醋、生抽酱油、盐、糖、一点点红油辣子 , 调拌均匀后装盘 。
煮鸡蛋一个一个 , 是不能少的早餐单品 , 万一孩子们不喜欢别吃的 , 至少煮鸡蛋是可以吃的 。
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