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炸花生米是很多朋友都喜欢的小菜， 喝酒的时候， 来上一碟炸花生米， 何其美哉那么怎样炸出来的花生米更酥脆， 更好吃呢？油温2～3成热， 倒入花生米， 小火， 不停的翻炒， 大约需要5分钟火候！其次， 我们可以捞出来一颗， 凉了以后尝一下， 判断的标准是表皮较生花生米容易脱落， 味道有炸花生米的香味， 就可以了！
你好， 很高兴回答你的问题， 我是一名厨师， 我把我们怎么炸花生米给你说一下 。 我们炸花生米有两种方法:一种:花生米直接炸， 冷锅凉油倒入花生米， 小火磬炸， 要不停搅动油锅中的花生米， 防止底层油温过高， 炸至花生米发出密集“嘭嘭”声， 就可关火， 等一小会就可捞出放凉即可 。 这种方法对火厚的掌控很重要， 一不留神花生米就炸湖了， 不建议新手尝试 。 种方法炸出来的花生米容易脱皮， 颜色较白 。
炸花生米也是需要有诀窍的， 如果掌握不好， 花生米不会脆， 而且还很容易被炸糊， 以下是我炸花生米的详细做法 。 感谢大家在百忙之中阅读我的回答， 您的点赞和留言是对我最大的支持， 再次感谢大家！
【五香脆皮花生的做法 五香脆皮花生的做法空气炸锅】花生米是我们经常在家自己做的小吃， 制作简单还很下酒 。 炸花生米的主要技巧是小火慢炸 。 要想花生米炸得香， 下面分享一下炸花生米的做法 。 制作过程和方法：第一， 热锅冷油， 加热， 让锅中油温慢慢升起来， 开始冒小泡有轻微油烟起来后， 转小火 。
五香脆皮花生食材： 花生， 鸡蛋， 面粉， 油， 盐， 辣椒面， 五香粉， 胡椒粉做法1:花生清洗干净控干水份， 2:然后放入盐， 胡椒粉， 五香粉， 辣椒面， 一个鸡蛋搅匀3:放入面粉搅拌均匀4:锅中加油烧至5成热转小火， 放入花生用漏勺不停翻动炸至金黄即可 。
油炸花生米可以说是， 全国各地酒友喝酒的时候， 当做下酒菜， 出现在酒桌上的频率最高的一道菜 。 可恰恰正是因为这个特性， 既能中和白酒的辛辣， 又可以缓解啤酒含水分多的寡淡， 所以油炸花生米一直被誉为“酒桌上最硬的一道下酒菜” 。 那么油炸花生米应该如何掌握， 恰到好处的火候？因为花生米在受热的过程中本身也是往外在出油 。 不知道大家， 对油炸花生米的方法还有什么补充？
我来说个简单粗暴有效的炒花生米方法吧~首先倒油， 大火烧开后关火， 记住要关火！重要的事情说三遍 。 然后下花生米不停晃锅， 使倒入的花生米均匀受热， 再等到油温下来花生米之间没有噼噼啪啪声 。 最后差不多油凉时， 将炒好的花生米出锅乘盘， 撒盐后摊开放凉 。 OK嘿嘿， 倒上小酒开吃啦~
炸花生米， 直接下锅是不对的！花生米最经典的吃法就是油炸花生米了， 一口吃下去， 香喷喷的嘎嘣脆， 真是难得的家常下酒菜 。 今天就和大家分享下家常炸花生米的做法， 学会这样做， 保证花生米香脆不回潮 。 炸花生米的时候千万不要直接下锅炸， 很多人都是直接下锅， 难怪容易炸糊 。 教你正确做法， 太香了， 不能只是浸泡， 炸花生米冷油、热油下锅很关键， 一定要是冷油下锅， 因为花生米浸泡后是湿的， 热油下锅会溅油， 烫到就不好了 。
炸花生米是一道非常好的下酒菜， 也是孩子非常喜欢的小零食 。 做法：1、把花生米冲洗干净， 在清水中浸泡5分钟， 挑出坏了的花生米， 捞出控干水分 。 如果等都变色了再关火， 花生米凉了一定是焦黑的 。
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