蚝油猪肉面的做法蚝油捞面做法教程( 二 ) _皮肉

5、不用发面的小笼包，皮薄馅多
如何做好包子，和面和醒发是关键，面粉和酵母粉的比例要准确，第一次醒发至两倍大，需要再次柔面排气，这样包出来的包子才光滑，排好气了切块包馅儿，然后放锅里第二次醒发至两倍大，等锅里水开了再上锅蒸15分钟，闷5分钟就可以了！
包子好吃无非就是发面和馅的问题，有的人发不好面，今天我就教大家不用发面的小笼包，皮薄馅多。美味的小笼包就出锅了。