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1、莲藕怎么做才好吃？
莲藕是比较常见的食材 ， 营养价值很高 ， 做法多样且简单 ， 因此特别受欢迎 。 第2步：起锅烧油 ， 下生姜、蒜、辣椒小火炒香 ， 然后藕丁下锅 ， 大火翻炒 ， 放盐、鸡精、十三香再次翻炒 。 第3步：锅中放油烧至六成热 ， 藕夹放入面糊中 ， 裹上面糊放油锅炸至两面金黄 ， 全部炸好后复炸一次 ， 这样就更加香脆 。 这样一道美味的藕夹就制作完成了 。 以上是莲藕的3种做法 ， 其实生活就像美食 ， 只要你用心烹饪 ， 相信你的人生会更加美好 。
由于加了绿豆 ， 绿豆煮开花后 ， 汤变得粘稠 ， 不那么清淡 。 莲藕汤操作不难 ， 但要做的好喝的前提是买到粉粉的藕 ， 选错了藕节 ， 煲它二、三个小时 ， 还是脆的 ， 口感打打折扣 。 材料：莲藕2根 花生一把 绿豆 一把 盐适量做法：1莲藕洗净削皮 ， 切滚刀块 。 5放入莲藕、绿豆、花生开后传小火 。 6煲大概1个小时 ， 藕粉花生绿豆绵软后关火 ， 加盐调味即可 。 绿豆、花生的量很随意 ， 没有一定的量 ， 可以按喜好加 。
2、莲藕排骨汤的家常做法每次做家人都抢着吃
藕是莲的根茎 ， 在我们国家被誉为“水八仙” 。 一般家常菜里有酸辣藕丁、炸藕盒子、干锅藕片、莲藕炒肉片、荷塘小炒、莲藕排骨汤以及莲藕鸡汤等 。 莲藕除了可以做菜外 ， 还可以加工成藕粉、莲藕粉丝、糖藕片以及藕脯等 。 我记得读书时代 ， 我妈妈最喜欢煮一锅藕粉粉丝 ， 放些香菜和肉末 ， 一些醋和辣椒酱 ， 味道像极了现在的酸辣粉 。 藕粉粉丝估计也难买到 。 为了避免熬汤析出嘌呤 ， 尽可能熬汤时间控制在一个小时之内 。
莲藕有很多吃法 ， 比较家常的有炝炒 ， 凉拌 ， 炖汤等做法 。 炝藕片、泡莲藕、三丝莲藕、排骨汤、藕夹 ， 还可以做成甜品桂花糖藕 ， 吃法可谓是多种多样 。 今天就给大家分享一下这道美味的莲藕排骨汤的做法 ， 超级简单好学~看完下面的步骤 ， 就能学会这道特色汤馔哦！
3、莲藕别再炒着吃了 ， 试试这样做 ， 好吃又下饭 ， 做法超简单！
大家好 ， 我是美食工坊 。 美食君做过不少有关莲藕的菜谱了 ， 滋补的 ， 配饭的 ， 下酒的 ， 各有其味 ， 各食所长 。 食材：莲藕1节/肉末200g洋葱10g/蛋黄1个/淀粉10g料酒5g/白胡椒粉2g生抽适量/葱花少许做法：1.肉末里加入切好的洋葱碎 ， 再加入生抽 ， 淀粉 ， 并搅拌均匀 。
很高兴回答这个问题：莲藕是大家再熟悉不过的食材了 ， 小时候也有过相信吃了它长心眼的说法 ， 它健脾止泻 ， 补血益气 ， 营养丰富 ， 取材方便 ， 做法简单 ， 很受欢迎的家常菜 ， 做法有多种可凉拌 ， 可炒 ， 可煎 ， 可炸 ， 可炖汤 ， 现在呢就说一种非常好吃的做法“炸藕盒 ， 很受欢迎 ， 每到过年的时候 ， 父母就会准备七八节藕 ， 一斤多点瘦肉或五花肉剁馅 ， 能炸一盆呢 ， 再搭配用茄子炸的茄盒 ， 摆上一盘 ， 餐桌上一会儿就扫光 ， 咸香的肉馅加上藕的鲜
4、糖醋藕丁的做法
藕 ， 又名莲藕 ， 莲菜 ， 在我国南北方都有种植 。 藕中含有丰富的碳水化合物、膳食纤维、维生素C、钾等多种营养素 。 藕的吃法有多种 ， 可以凉拌、熟吃 ， 可以单吃 ， 也可以和其他蔬菜、肉类搭配着吃 。
秋冬季节 ， 也是吃莲藕的最好时节 。 今天用莲藕做了一道家常且下饭的素菜 ， 糖醋藕丁 。 现在这个季节的莲藕又新鲜又便宜 ， 简简单单一炒 ， 好吃得很呢 。 妇女产后忌食生冷 ， 惟独不忌藕 ， 就是因为藕有很好的消瘀作用 ， 故民间有“新采嫩藕胜太医”之说 。 所需食材：莲藕1节 ， 白糖4勺 ， 米醋3勺 ， 酱油2勺 ， 盐1勺 ， 淀粉1勺 ， 干辣椒4个 ， 花椒适量 ， 姜丝适量做法：1.莲藕洗净 ， 用刮皮刀刮掉皮 。
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