5、把原味皮分成约30g/个小团， 沾一些熟糯米粉， 用擀面杖擀成四边薄中间厚的圆形 。
6、把皮放在一个小碗中（皮比小碗的直径略大）， 把包好的芋泥馅放在面皮中间， 按照对角线方向， 把边缘向中间靠拢（皮子做得好， 是可以向上拉伸而不断的）并捏紧收口 。
7、这款咸芋你可以即食， 或者密封冷藏1-2小时左右吃， 或者冷冻后再化冻食 。
Ps：
1、把芋头打成泥状， 加入的水不要太多也不要太少 。 太少了搅拌机打不动， 太多了炒馅的时间会变很长 。
NO.4甘露女皇
-杨枝甘露糯米糍
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大橙
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杨枝甘露是经典的港式甜品， 芒果+椰奶+西米+西柚组合的杨枝甘露清新香甜， 出道几十年来都那么受欢迎， 无任何人可以取代它的江湖地位 。
制作配方：
基础面皮 1份
南瓜粉（天然果蔬粉） 10G
杨枝甘露馅
新鲜芒果肉 200G
西柚肉 20G
椰浆 50G
牛奶 50G
西米（干） 45G
吉利丁片 5G
糖 10G
水 适量
做法：
1、南瓜粉加入基础面皮的粉类中， 按照方法做好黄色皮 。
2、吉利丁片用冷开水（配方外）泡软， 捞出后， 隔热水融化成液体 。
3、西米加水按照常规方法煮至透明， 捞出后冲一下冰水（煮沸后放凉， 冰冻起来的水）， 倒入一半椰浆、牛奶混合 。
4、50g芒果肉切成小粒， 150g芒果肉加入剩余的椰浆、牛奶、糖， 放入搅拌机中打成顺滑的芒果糊， 与西米、芒果粒、西柚肉、吉利丁液搅拌均匀， 放在冰箱冷藏1小时左右 。
【糯米糍雪糕什么牌子的好吃？糯米糍雪糕有几种，读完终于弄懂了】5、把皮分成约30g/个小团， 其余与第1个食谱做法一致 。
6、把皮放在一个小碗中（皮比小碗的直径略大）， 把杨枝甘露馅放在面皮中间， 捏紧收口 。
7、甘露女皇可以即食 。 或者密封冷藏1-2小时左右吃 。
Ps：
1、如果杨枝甘露馅的水分比较多， 可以先把馅分成30g/个， 放在保鲜膜中， 捏紧保鲜膜成小球， 放入冰箱冷冻30分钟左右定型， 再包入皮中 。
2、包入西米的糯米糍不建议经过冷冻保存后再食用， 即使化冻后， 西米的后感会也会变硬 。
试吃环节
评分制度
4~5分优秀， 3分及格， 1~2分不及格
为了测试出皮存放后是否能保持柔软度， 本次试吃的糯米糍全部为冷冻3天后化冻试吃！为皮皮先打满分！！柔软度保持100%， 打call！
爆浆珠珠:
阿sue/★★★★★
珍珠稍微硬一点~不适宜放冷冻后再吃！珍珠馅的味道特别香滑~完全达到了我这种试遍亚洲奶茶（梦想）的要求！炒鸡赞呀！
猪妹/★★★★☆
珍珠口感略差， 估计冷藏即食就会有爆浆的感觉， 茶味浓郁~没有甜腻感， 喜欢！
彭骄傲/★★★★☆
茶味浓， 口感柔软， 糯米糍表皮Q弹， 长肉也想再吃1块啦！
蓝莓之夜：
阿sue/★★★★☆
蓝莓味很突出， 后劲奶酪味酸酸的~吃一个还是不错滴！而且竟然还不会腻哦！
猪妹/★★★☆☆
奶酪味很好吃呢！但是一想到是奶酪， 就有点罪恶感了， 不行！大冬天的不要诱惑我啦！
彭骄傲/★★★★★
蓝莓是我的最爱~酸酸甜甜， 软软糯糯~双击666给到蓝莓之夜！
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