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1、黄石大冶有什么好吃的菜？
只要你去大冶作客 ， 你绝对舍不得大冶人的好客和美食 。 大冶的菜特点是肥而不腻 ， 清香微辣 。 首先 ， 给大家介绍下大冶独有的印子粑 ， 大冶的印子粑太好吃了 。 印子粑的工艺十分复杂独特 。 然后在锅水内煮好芡粉 ， 芡粉的火候很重要 ， 不能煮太浓或太稀 。 做印子粑的木粑印挺有讲究的 ， 普通木材不能做 ， 要用杉木 。
黄石大冶市好吃的菜可多了 ， 比如有苕粉肉 ， 铜山口牛肉粉 ， 芋头圆子 ， 红烧太子豆腐 ， 金牛皮子煮鱼汤等等做法都很简单 ， 举个例子 ， 苕粉肉这是大冶一道很出名的家乡菜 ， 苕粉肉其实并不是肉 ， 而是用苕粉做的 ， 吃起来的口感有点像肉所以叫苕粉肉 。 给生姜 ， 大蒜 ， 倒入苕粉块红糖 ， 炒匀一分钟 。 使每块苕粉块和五花肉都粘上红糖和红油 。
2、保健酒的故乡 ， 大冶美食
不愧是保健酒的故乡 ， 几天的大冶之行 ， 都离不开小酌怡情 。 说起大冶美食 ， 印象最深的要属劲牌家的招牌大肉包了！其他美食推荐 ， 谈不上味美 ， 但算是地域特色了 ， 苕粉肉、苕粉坨、红菜薹、豆皮、糊面、莲藕、港饼和小龙虾 。 苕粉肉 ， 就是红薯磨成粉制作而成 。 半透明状的苕粉绵软粉糯、略韧的口感 ， 与腊肉翻炒 ， 再加上料汁着色后颇有食欲 。
【大冶苕粉肉的做法 大冶苕粉块做法视频】大冶好吃的菜多着呢！我就说一些有名的 ， 比如金珂辣椒 ， 酱红薯叶 ， 太和苕粉粑 ， 金牛千张等等 。 这些都很好吃而者很有名的大冶菜 。
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