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最新调查显示 ， 我国糖尿病患者人数已经超过1亿 ， 我国已经成为世界上第一个糖尿病大国 ， 但是糖尿病患者的诊断率、治疗率和达标率都很低 。
通常情况下 ， 饮食结合药物治疗是糖尿病治疗中非常重要的一部分 ， 因为饮食治疗是所有治疗的基础 。 如果患者饮食不当 ， 尤其是主食摄入不合理 ， 可明显影响血糖波动 ， 导致疾病控制不佳 。
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对于糖尿病人来说 ， 吃什么主食一直是个心病 ， 吃米线又担心血糖会升高 。 不吃主食或少吃主食 ， 就觉得无聊 。 怎么能吃呢？
主食不仅仅是米饭和面条 。
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除了米楠北部 ， 糖友们还可以选择三种常见的主食 。
谷类：除了面粉和大米中的大米和小麦粉 ， 还包括大麦、硬粒小麦、黑米、紫米、荞麦、玉米、高粱、燕麦、米糠等 。 在粗加工谷物中；
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豆类：大豆、绿豆、红豆、黑豆、蚕豆、豌豆等 。
块茎类：土豆、山药、红薯等根茎类食物 ， 淀粉含量在20%左右 ， 可以代替部分主食食用 。 注意：这类食物淀粉含量高 ， 血糖高时建议少吃 ， 血糖稳定时可替代主食 。
怎么吃主食不升糖？
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告别单一的主食结构 ， 学会粗细搭配 ， 血糖会更好 。
单份米饭的血糖指数为91 ， 荞麦米饭的血糖指数为54 。 所以煮饭的时候加点粗粮 ， 粗细搭配好 ， 血糖才不会失控 。
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主要食物推荐
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谷物面包
馒头每百克有233千卡热量 ， 含有大量淀粉 ， 在体内可转化为葡萄糖 。 糖尿病人每餐不宜超过30克 。 糖的话 ， 最好选择杂粮馒头 ， 最好用全麦、荞麦、荞麦或者小麦粉和玉米粉、豆粉混合 。
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燕麦
燕麦含有人体所需的多种营养成分 ， 其中蛋白质的含量为15.6% ， 每100g燕麦含赖氨酸680mg ， 是大米和小麦粉的6-10倍 。
燕麦的可溶性纤维素含量为4% ~ 6% ， 是大米和小麦的7倍 。 燕麦食用后能产生饱腹感 ， 减少过多的能量摄入 ， 控制血糖水平 ， 防止餐后血糖升高 。 还能降低糖尿病患者对胰岛素的依赖性 ， 降低心脑血管并发症的风险 。
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玉米烤饼
玉米的热量是每100克112大卡 。 玉米富含铬 ， 能增加胰岛素功能 ， 有助于控制血糖 ， 预防高血压和冠心病的发生 。 糖尿病患者每天应该吃100克 。
建议爱吃糖的人吃蒸玉米、煮玉米、玉米饼、蒸玉米等面粉 ， 以及玉米等蔬菜做成的蔬菜丸子 。
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降血糖配方
大米、黑米、小米和燕麦
糙米
燕麦米
糙米和燕麦米
米黑藜麦米
小米米饭
大米燕麦米饭
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