第4、 四川这8个菜在全国都出名，色香味俱全又下酒，麻辣鲜香味道好 四川的美食真的太多太多了，香辣诱惑吸引着全国各地游客前来四川地区旅游度假，吃最喜欢的川味美食，川菜以百味取材，以无数种调料做配料，菜的种类多种多样，口感丰富，以鲜，香，麻，辣，醇，浓为特色的重口味食物，吃起来那叫一个香，喜欢吃川菜的人，真是能出来幸福的味道 。 东坡肘子四川的东坡肘子别的地方真是比不了，色泽红润，被辣椒蒜蓉裹满的肘子，轻轻夹上一块，放入嘴里肯定不满足，只是感觉口口香辣味美，满嘴喷香，一盘下肚才过瘾，肉质嫩滑，看似油腻，其实肥而不腻，浓郁鲜香，下酒也下饭，又麻又辣好香呀，喜欢喝酒的人吃着东坡肘子就着酒，简直没有什么美食可比这肘子好吃了 。 水煮鱼片水煮鱼片也是很出名的川菜之一，生活在广东，这里的水煮鱼片清淡一点，味道也不错，如果喜欢味浓鲜香的味道，可以尝一下四川的水煮鱼片 。 全国各地都有不同的味道，不同的特色美食，唯有自己爱吃的食物，一直从未改变，那就是四川的麻辣川菜，一直令人向往 。
第5、 过年朋友聚餐，辣得麻的齐全，看看这几个川菜够味吗？ 过年亲朋好友聚聚，可以在家也可以去餐厅吃饭 。 我这次就是和朋友聚聚，就选择了一家川菜餐厅，这是一家比较受欢迎的川味餐厅，有着“一菜一格，百菜百味”的传统 。 以一道巴蜀名菜——水煮鱼为主题，结合其它川菜，很适合亲戚朋友聚餐 。 我们都是重口味，就全点了川菜，由于很喜欢这家餐厅，所以就熟悉了味道 。 口水鸡——是四川省达州市一道传统名菜，属于川菜，集麻辣鲜香嫩爽于一身，有“名驰巴蜀三千里，味压江南十二州”的美称 。 我们点的这道口水鸡，看着红彤彤的，其实并不太辣，味道还算不错，鸡肉鲜嫩，鸡皮很劲道，汤汁麻辣鲜香，算是比较正宗的一道川菜 。 水煮鱼，作为大招牌水平，一直没下降，麻味十足！不过，来这里吃饭的，一般都会点水煮鱼，就是鱼的品种不一样 。 毛血旺——这家店的招牌菜，是川菜中的一道特色名菜，也是重庆江湖菜的鼻祖之一，已经列入国家标准委员会《渝菜烹饪标准体系》 。 正宗的毛血旺，盆内的红油不会少于一半，而且油滑透亮，不浑不浊 。 馅鲜肉嫩，皮香有韧劲，作为主食，真是美味又好吃 。 跟着可可做饭菜，给家人一份关爱，一份健康保障卡！可可的美食，最关心的事就是家人的一日三餐，最大的爱好是创意各种美食 。
第6、 去四川必点的6道川菜，是“川菜之魂”，老板以为你是四川人 四川是公认的美食圣地，而川菜永远是人们追捧的对象 。 去四川无不被它盛行的“麻辣”味所诱惑，来解解嘴馋，其实更多的是心馋 。 但是来到四川，就要点它的这6道经典菜品，属于“川菜之魂”，饭店老板都会以为你是四川本地人 。 接下来就分享一下去川菜馆必点的这6道川菜，是“川菜之魂”，味道麻辣鲜香，巴适得很！麻婆豆腐麻婆豆腐它是川菜中的一道名菜，最早起源于1862年，也被称为陈麻婆豆腐 。 辣子鸡辣子鸡不但是川菜中的“灵魂”菜，目前也是火遍祖国大江南北 。 成菜特点是鸡香气四溢，诱人食欲、麻辣酥脆、鲜嫩化渣 。 所谓鱼香肉丝不见鱼，其实“鱼香”是四川菜肴重要的传统味型之一，鱼香菜是在1909年以后才出现的 。 可见回锅肉在川菜中有多么高的地位，它一度被认为是四川传统家常菜之首，起源很早，煮熟的肉用于传统祭祀，然后回锅制作，因此千百年来受到很多人的追捧和喜欢 。 无酒不成席，无肉不成欢，这道菜对于四川人来说就是最好的下酒菜 。 结语来四川就要点这6道川菜，它们是“川菜之魂”，麻辣鲜香，吃着过瘾，看似普通，但它们属于川菜的精髓，这也是四川人进川菜馆必点的，点对了，老板都会夸赞咱们是懂行人！
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