第5、 宅家不知道吃什么 ， 盐城十大特色美食了解下 今年春节因为一场没有硝烟的战役 ， 使得大家不得不选择宅家 。 做乖乖听话好公民的同时 ， 也不能亏了自己的胃 。 下面 ， 就像大家介绍盐城十大特色美食！近十来年经过盐城早餐大妈们的改良 ， 结合盐城人的口味 ， 已形成盐城独具特色的美食 。 东台鱼汤面富含高蛋白、低脂肪且富含活性钙和各种氨基酸 ， 尤其符合当代人追求的膳食养生 。 壳软透明 ， 酒香浓郁 ， 细嫩鲜美 ， 为佐酒之佳肴 。 秦南水牛肉用上乘水牛 ， 运用正宗哈氏传统工艺和独特配方煮制而成 。 以糯米粉精制而成 ， 含着大吉大利、步步登高美好寓意 。 状如双龙盘旋 ， 内无白心 ， 悬高一尺下落就全碎 ， 区别于外地麻花的最大特点 。 伍佑糖麻花小巧玲珑 ， 入口油而不腻 ， 具有“香甜酥脆”的特点 。
第6、 寻找记忆中舌尖上的美味 江苏盐城“八大碗” 让人垂涎欲滴的美食 农家烩土膘、糯米圆、红烧肉、涨蛋糕等盐城“八大碗”口感清新 ， 营养美味 ， 成为江苏盐城人家喻户晓的美食 ， 极具地域人文特色 。 逢年过节 ， 盐城“八大碗”成为家家户户的美食最爱 。 这八大碗 ， 头一道菜便是杂烩 。 说起杂烩 ， 各地都有 ， 本不足为奇 ， 不过盐城杂烩却有独特之处 ， 即土肚 。 土肚 ， 在盐城方言里又叫“膘” ， 南京人则称之为“皮肚” ， 金陵皮肚面乃特色小吃 ， 堪称一绝 。 土肚以猪皮制成 ， 猪腿部、脊部的皮为上佳 。 汤愈鲜 ， 则土肚愈鲜 ， 因土肚多孔 ， 恰如灌汤于其中 。 盐城八大碗中 ， 肉圆无疑是一道重量级大菜 。 盐城肉坨子不是纯肉圆 ， 而是糯米肉圆 ， 多食不腻 。 盐城菜其实并不复杂 ， 从那些朴素的菜名你就能猜想个大概 。 盐城人也总那么实诚 ， 一碗大鸡抱小鸡 ， 乃是鸡肉拆丝 ， 与粉条烩成 。 那个年代鸡肉金贵 ， 或可掺以部分猪肉 ， 但盐城人不蒙人 ， 那菜名就得改 ， 改作“真鸡假鸡” ， 教人一听便知 。 八大碗 ， 盛满了盐城人的乡愁……
第7、 江苏盐城特色美食！ 盐城拥有江苏省最长的海岸线、最大的沿海滩涂、最广的海域面积 ， 同时也是丹顶鹤的家园、麋鹿的故乡 ， 在沿海滩涂上建有麋鹿和丹顶鹤两个国家级自然保护区 ， 被誉为“东方湿地之都” 。 清真油麻饼清真油麻饼 ， 原为清末盐城回民哈云书开办的“哈鹿鸣”清真菜馆创制 ， 今清真饭店仍保持这一特色 。 生炝条虾生炝条虾 ， 是江苏盐城沿海县镇的汉族传统名菜 。 用此虾制成的生炝条虾菜 ， 为盐城的时令佳品 。 大冈脆饼大冈脆饼 ， 盐城风味名点 ， 已有100多年历史 ， 与伍佑糖麻花齐名于淮、扬各地 。 拆烩推浪鱼拆烩推浪鱼 ， 汉族名菜 ， 属苏菜系 ， 盐城海滨咸淡水交叉的河港有一种特产红鮊鱼 ， 喜逆水前进 ， 故又名推浪鱼 。 野鸭灌汤包盐城市东部沿海滩涂、洼、洋、河、荡地区的特产野鸭 ， 数量极多 。 东台鱼汤面东台鱼汤面 ， 是江苏东台市汉族传统面食 ， 主要原料是面条 ， 汤白汁浓 ， 滴点成珠 ， 清爽可口 。 杨五香肠杨五香肠 ， 是江苏省东台市汉族传统名食 ， 有100多年的历史 。
第8、 中国特色美食——江苏——盐城【介绍盐城特色美食 盐城有哪些特色美食】 盐城拥有美丽的黄金海岸线 ， 两千多年前 ， 以环城皆盐场而得名 ， 历史悠久 ， 处处散发着浓郁的海盐文化 。 所辖县市物产富饶 ， 风景如画 ， 民风淳朴 ， 素有鱼米之乡\金滩银荡的美称 。 全市地势平坦 ， 河渠纵横 ， 大纵湖、九龙口、马家荡等泻湖型湖泊 ， 自然风光秀丽；中华麋鹿园、盐城自然圈、中国海盐博物馆和盐城新四军纪念馆也是必游之地 。 盐城草炉饼盐城草炉饼酵料纯正 ， 火碱适中 ， 饼底靠炉板呈现出古铜色 ， 而饼面和糖料经过火烤后为金黄色 ， 饼边白色不糊 ， 中间饼肉则绵甜爽口 。 戚桥茶干清乾隆皇帝微服南下私访时 ， 偶患风寒 ， 饮食无味 ， 后一地方1献上戚桥歪子茶干 ， 乾隆品尝后 ， 顿觉滋味鲜美 ， 食欲大增 ， 欣然题下豆干之王 ， 醒目提神八个大字 ， 自此被定为宫庭贡品 。 鱼汤面鱼汤面 ， 为大丰名点 ， 源于清乾隆三十三年 ， 已有近200年历史 ， 相传是一位被赶出皇宫的御膳厨师所制 。 伍佑糖麻花清乾隆皇帝下江南路过淮安府时 ， 盐城县令曾以此进贡 ， 大获赞许 。
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