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1、雪花花生米这样做 ， 好吃又营养！
花生米在下酒菜当中可谓是“不败战神” ， 花生的各种做法几乎都很适合下酒 ， 今天这个“雪花花生米”也是如此 。 “雪花花生米”外面这层糖霜就是通过炒糖得到的 ， 跟我们做拔丝菜、炒糖色是一个套路 ， 只不过是火候状态上不一样 ， 糖霜的效果是利用了糖的重结晶效应得到的 。 那么以上就是这次关于雪花花生米的解答了 ， 如果有所帮助的话 ， 恳请帮忙转发和点赞！
雪花花生米就是我们说的糖衣花生米 ， 脆脆的花生米包裹着白糖 ， 粒粒酥脆 ， 味道很不错！可当小零食 ， 也可以作为下酒菜 ， 可谓老幼皆宜 。 下面跟大厨一起来看看是怎么做的吧！
2、家庭版雪花花生米 ， 香酥可口 ， 香中带甜 ， 大人小孩都爱吃！
雪花花生米就是我们通常所说的花生蘸或者花生粘 。 要想在家里做好花生蘸 ， 要从以下几个方面入手操作 。 也可以买生的 ， 回来自己炒熟 。 第一步 ， 将买回的花生去皮 ， 剥出花生米 ， 锅中下油炒熟 。 然后 ， 把花生蘸出锅放凉 ， 就可以吃了 ， 香甜酥脆 ， 十分可口的家庭版花生蘸就制作完成了 。 另外 ， 蘸好糖糊的花生蘸一定要彻底冷却 ， 放凉之后才能吃哟 。
雪花花生米 ， 大家应该都吃过 ， 香酥可口 ， 香中带甜 ， 大人小孩都爱吃 ， 制作也比较简单 ， 但是若不注意细节 ， 也很容易做坏 ， 不好吃 。
3、花生米怎么做才好吃？
很高能回答你的问题首先先准备材料:花生米400克、盐3克、鸡蛋1个、面粉70克、淀粉50克、食用油（适量）、水30克、白糖80克 。 然后 ， 然后过筛 ， 把多余的粉打掉 ， 待用 。
将面粉和淀粉 ， 分次倒入花生米里 ， 边倒边搅拌 ， 搅拌至每一粒花生都包裹上面糊即可 。 用筛子将多余的面粉筛出来 ， 留下过好面粉的花生米 。 放油的量要能够倒入花生后还能很容易的覆盖掉花生 ， 不要放太少油热到一根木头筷子放入 ， 气泡变得大大的升起来 ， 转小火 ， 放入花生 ， 不停翻炒 ， 大约翻炒5分钟 。 花生炸成金黄色 ， 并且可以听到花生噼里啪啦的声音 ， 就是好了将炸好的花生米 捞出锅放在一旁备用 。
4、手把手教你做好吃的挂霜花生米
雪花花生米营养丰富 ， 具有稳定血糖、健脑、护发、保胎等作用 ， 适宜大部分人群食用 ， 但是有肝胆疾病、血栓、易长痘等人群最好是不要食用 。 下面就和小皖一起制作雪花花生米吧 。
【“雪花花生米”的做法，外观如同霜降一般】今天就来做这道挂霜花生 ， 这一古老的技艺再不操练起来 ， 濒临失传 ， 来客人上一盘技惊全场 。 这道挂霜花生要选用大颗粒花生 ， 挑去坏果、劣果、生芽果；尽量采用烘烤的方式使花生成熟 ， 放凉后去皮、挂霜；糖浆熬好后立即离火 ， 快速翻拌是这道菜成败的关键 。
5、雪花花生米的家常做法
我来回答的这个问题雪花花生米的具体做法；需要准备花生米 鸡蛋 淀粉（面粉）白糖 芝麻 油先把1斤花生米用水洗一下控干水分 ， 加个鸡蛋拌匀 ， 每粒花生上裹满蛋液 。
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