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1、萝卜怎么做才好吃？
方法一，用排骨炖萝卜，一定要用砂锅，炖出来的汤有又白又鲜甜，只要放少许盐调味即可 。 放法二，财鱼干炖罗萝卜，独特海鲜味，财鱼广东比较好卖，其他地方可能会少见，也可用墨鱼干代替 。 方法三，广式萝卜糕，材料有萝卜，虾仁，肉末肉沫，粘米粉，葱花先用滚水把擦丝的萝卜和粘米粉混合均匀，至五无颗粒状，用大碟装盘铺平将虾仁肉末炒好后码在萝卜米浆上，撒上葱花蒸20分钟即可 。
白萝卜又有长在地里的土人参的说法，由此可见白萝卜的营养价值非常高 。 油热后放入姜片，葱白段再下鲫鱼去煎，煎至两面金黄时，加入热水，记住一定是热水，这样煮出来的汤才会浓白 。 由于地域饮食文化差异，我家这边习惯加点胡椒粉，味道更鲜美 。
2、白萝卜炖排骨汤，萝卜丝炒粉条
做法一 原料：白萝卜、豌豆苗、料酒、盐、味精、香菇 。 2、将豌豆苗洗净下开水稍焯捞出 。 3、将锅烧热，倒入黄豆芽，加入料酒、盐、味精烧开后下入白萝卜丝，香菇丝烫一下捞出放汤碗内，汤烧开后撒上豌豆苗浇在汤碗内即成 。
白萝卜炖排骨汤，萝卜丝炒粉条 。 白萝卜切块备用，姜蒜切片备用，起锅烧水，把排骨焯下水，排骨冷水下锅，放一勺料酒去腥，水开后撇去浮沫，再煮两分钟即可捞出备用，锅中倒入适量食用油，把排骨炒一下，炒干水分，倒入姜蒜片，继续翻炒，放一勺料酒去腥，倒入适量开水，大火烧开转小火炖四十分钟左右，放一勺食盐，放一勺胡椒粉，把萝卜倒进来，大火烧开转小火炖十五分钟左右，放一勺鸡精，搅拌均匀就可以出锅了 。
3、冬吃萝卜夏吃姜——萝卜丝饼
冬吃萝卜，夏吃姜，真是便宜又补 。 我这样做萝卜菜，希望你能喜欢 。 羊肉洗净加姜料酒焯水去腥，萝卜洗净去皮切厚块焯水——>焯水的羊肉跟萝卜一起入锅，加水，姜，大葱段，大火煮熟转小火慢炖至萝卜软——>加胡椒粉，鸡精，盐，调味 。 大火转中火，直到肉萝卜都熟透了，水渐干了加适量盐，鸡精炒匀起锅 。
萝卜丝饼做法1.这道小饼食材非常简单，只需要白萝卜、面粉、鸡蛋、香葱食盐和少许五香粉 。 3腌渍出水分的萝卜丝挤去水分放入大碗中 。 4香葱切未5切好的葱花放入萝卜丝中，打入鸡蛋加入适量五香粉，少许食盐搅拌均匀 。 搅成萝卜丝面糊 。 8不粘锅中放点油润锅，取勺萝卜丝，均摊在锅中 。
4、萝卜干炒腊肉的做法
【冬吃萝卜夏吃姜，我这样做萝卜菜，希望你能喜欢】一.萝卜干炒腊肉《萝卜干的制法》：将买回来的白萝卜，去头去尾，清洗干净，注意不要去皮，因为晒干的白萝卜带着外皮嚼起来才更脆更有韧劲和口感！晒好后萝卜干就成了！萝卜干炒腊肉的具体做法：食材：萝卜干100g、腊肉150g、蒜苗50g、葱两片 姜两片 、辣椒段少许、花椒少许调料：盐少许、生抽少许、油适量做法：1.将萝卜干用清水泡发，蒜苗洗净切段，葱姜切片，腊肉用温水反复清洗干净后切片备用！
白萝卜是特别常见的家常菜，但它本身味道特别淡，而且有一定的辛辣和涩味，直接吃味道并不好 。 但是生活中的白萝卜有多种不同的吃法，可以把原来淡而无味的白萝卜变成诱人的美食 。 白萝卜炒肉也特别好吃 。
5、煮白萝卜汤时加“一物”，排毒瘦身，咳嗽不咳，早食早好
俗话说“冬吃萝卜，夏吃姜，不用医生开药方”，听到这句话想必萝卜在餐桌文化占据重要的价值，其中胡萝卜和白萝卜最高，炖，煮，炒等多种烹饪方式，冬季是食用这些食材的黄金时机，尤其是白萝卜吃起来更脆嫩，生吃甜甜的，很多人用它炖汤喝，想要汤汁乳白，要记住这个诀窍，白萝卜汤汁鲜美，煮白萝卜汤时加“一物”，排毒瘦身，还有效缓解咳嗽，生津止渴，预防癌细胞等作用，滋补养胃，赶走癌细胞，咳嗽不咳，早食早好 。
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