罗勒酱是什么味道的?罗勒酱是什么口感,这文章都在谈些什么( 四 )


罗勒酱是什么味道的?罗勒酱是什么口感,这文章都在谈些什么

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【罗勒酱是什么味道的?罗勒酱是什么口感,这文章都在谈些什么】
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最后, 重新划下重点:
罗勒是一个统称, 它有众多不同的品种(见思维导图), 甜罗勒是一种、金不换是一种, 两种食材是品种近似的同属植物 。 罗勒青酱(pesto)所用的罗勒指的是“甜罗勒”, 口味清爽, 气味柔和, 带有轻微甜味 。 而金不换气味较强烈, 做成青酱抹酱生吃口感会较涩较冲一些 。
(我们自己打样的罗勒青酱后来进程如何呢?且听下回分解 。 。 。 )
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罗勒品种很多, 这里只整理了一部分(注:灰底字部分非指明确的单一品种)
— The End —

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