泡打粉什么牌子好用?泡打粉买哪一种好,到底还是看下此文章( 四 )


2、因为多彩蜜豆子种类比较多 , 而且豆子味道比较浓 , 更加适合用来冲泡甜品 , 不太适合用来制作面包 。 当然 , 单吃也是挺好的哈!可以用来作为点缀 。

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3、当然除了做餐包 , 蜜豆本身也可以做出更多样的美食 。 山贼君在这里把经常尝试的几个做法分享给大家 , 大家可以做起来哦!
(一)鲜奶蜜豆吐司
面包粉225克 | 盐3克 | 糖25克 | 奶粉9克 | 鲜酵母6克 | 全蛋液27克 | 牛奶155克 | 黄油15克
烘烤温度:170度30分钟左右 , 或者风炉150度30分钟
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(二)蜜豆拿铁
这里的牛奶可以换成椰奶或者其他你喜欢的饮品 。
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(三)媲美星巴克的红豆司康
低筋面粉 250克 | 细砂糖35克 | 盐2克 | 泡打粉6克 | 无盐黄油70克 | 鸡蛋1个 | 牛奶60克 | 蜜豆适量
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备注说明:此次评测结论主要针对评测的13款蜜豆给出的选购建议 。 如果大家想追求更健康的蜜豆口感 , 也可以尝试自己在家做 。
综合各个环节的评测对比 , 如下几款踩雷不推荐:▼
1、贝优特:价格贵 , 口感太甜 , 豆子本身也过干 , 缺少蜜豆该有的口感 。
2、舒可曼:配方里有食品添加剂 , 糖精味重 , 本身口感也比较甜 。 蜜豆味道也不够香浓 。
3、食素语:同样存在蜜豆糖精味比较重的情况 。
4、亨利摩根:豆子甜度很高 , 感觉掩盖了豆子本来的豆香味 , 同样不太推荐
5、百钻:百钻的两款豆子都太甜了 , 回味还有点甜齁 。
1、如果是烘焙用 , 还是推荐常规的蜜豆 , 不建议多彩蜜豆 。
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2、此次评测的两款低糖系列(展艺低糖糖纳豆和易小焙)的表现都不错 , 追求低糖款的可以考虑 。
3、这次评测会发现单价最高的贝优特表现一般 。 这里也提供一个日常选购蜜豆是否糖精过多的办法之一 , 就是看色泽 。 通常情况下糖精含量比较高的蜜豆颜色就会变成类似于巧克力色 。 下图左边这种能明显看出来的就不要购买哦!
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推荐1:展艺低糖糖纳红小豆 , 参考入手价:11.8-13.8元
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推荐2:易小焙低糖糖纳红小豆 , 参考入手价:13.8元
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性价比考虑推荐鲁浩红小豆蜜糖豆 , 奈何好像找不到购买链接了 。
推荐3:京日红小豆蜜蜜豆 , 参考入手价格:9.5-9.8元
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推荐4:广禧糖纳红豆 , 参考入手价格:9.5元
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我是山贼95270 , 下期继续聊!
P.S. 我需要好好考虑这批豆子如何消耗咯!有没有好的建议?
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