先把排骨洗净 ， 剁成一寸长的段 ， 锅内放入清水 ， 水开把排骨放入 ， 把排骨内的脏沫撇干净 ， 再把排骨洗干净 ， 葱切成大段 ， 姜也切大块 ， 酱油 ， 料酒 ， 大料 ， 糖 ， 盐一起放入锅内 ， 加水 ， 盖上锅盖 ， 压力气上来压上伐盖 ， 再改用小火10~15分钟就可以 ， 待锅凉后开锅盛如盘中即可 。【高压锅炖排骨 高压锅炖排骨的正确方法与配料】
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