香榧什么时候能成熟?香榧子什么时候能成熟,技巧全在这里了!

“从8月中旬开始,我就一直在上山除草,清理道路,为采摘做准备 。 ”香榧农民钱昌华激动地指着泛黄的香榧果实,笑得合不拢嘴 。 “如果这种果皮变黄,再过一个星期就会裂开,这是成熟的标志,可以采摘了 。 我家今年预计产量7000多斤,预计收获10多万元 。 ”

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这个夏天,气温高,雨水多,阳光充足 。 香榧果实生长条件好,不仅均匀饱满,颗粒也明显比往年大,品质肯定会比往年好 。 成熟时间和往年差不多,预计在白露节气,也就是9月8日左右采摘 。
“当然,8号是一个预估时间,各村具体采摘时间还是要看香榧的成熟度 。 ”由于各乡镇的地理海拔条件和农民的耕作习惯不尽相同,开摘日期也有较大差异 。 比如嵊州的一些地区,山与山脚下的高差有300-400米,香榧开采日期也能相差一周 。
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设定开栽日期的目的是为了加强香榧的质量管理 。 采摘一批香榧而不采摘绿叶,可以保证香榧的质量,提高香榧在坚果中的市场竞争力 。 “像这些香榧,虽然裂开了 。 但是你可以看到果皮还是很绿的 。 大概是下雨导致的开裂,而且是假熟 。 而不是真正的成熟 。 ”成熟的香榧青果比普通青果2元钱能贵一斤左右 。
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每年榧树农的辛苦和汗水都是相当惊人的 。 由于香榧生长在山区,日常的养护和护理,肥料的运输,施肥和栽培都需要繁重的劳动 。 采摘绿色水果是一项既危险又费力的工作 。 香榧的花萼、幼果、青果三代同枝,不能像栗子、核桃那样用竹竿打 。 他们需要爬上高高的树枝,用手采摘 。
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虽然香榧是9月份采摘的,但是要等到10月份才能真正吃到好的香榧 。 因为刚采摘的香榧不能直接食用,需要堆垛、脱壳、后熟、清洗、烘干、油炸、包装,大概需要一个月的时间 。
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