煮水饺用啥锅最好？煮饺子的锅哪里有卖，网友纷纷点赞的文章 _生活百科

饺子是我们日常生活中最喜欢的食物。在北方，很多节气都吃饺子，重要节日也吃饺子，比如春节、元旦、冬至等。夏天，很多人通常会包一些饺子放在冰箱里冷冻。当他们想吃的时候，他们拿出来放在锅里煮。一顿简单的饭就做好了，非常简单方便。很多人煮饺子的时候，都不知道锅里到底是开水还是冷水。每次煮出来的饺子味道都大不相同。今天我来分享一下做饺子的方法。学了之后，煮出来的饺子非常好吃，不会破皮，也不会漏馅。以后别乱煮了。
【煮水饺用啥锅最好？煮饺子的锅哪里有卖，网友纷纷点赞的文章】

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一、鲜饺子的烹饪方法。很多人自己在家包饺子，所以包出来的饺子很新鲜，饺子面也很软。而且包好的饺子嘴比较紧，面团更有筋感。所以这样的鲜饺子更适合开水。先在锅中加入清水，烧开后，里面开始翻滚。这时候直接放进刚刚包好的饺子里，开始煮。在煮的过程中，可以盖上盖子，一直煮到第二次沸腾。

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二、速冻饺子的烹饪方法。想做速冻饺子，不能像做鲜饺子一样做，因为速冻饺子是包好的，直接放入冷冻室冷冻保存。这样的饺子皮比较脆，所以特别容易裂开，尤其是水烧开后直接放进冷冻的饺子里。这时候翻滚的水很容易把饺子卷到皮上，露出馅来。速冻饺子的正确做法是将水煮沸至即将沸腾。在煮之前，放入饺子开始煮，等饺子。

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【烹饪小贴士】
煮饺子的时候，既不是冷水，也不是开水。应该根据不同的情况来对待。煮现成的鲜饺子需要开水，这样更香。但是，如果煮速冻饺子，就不能煮了。因为饺子的皮很容易破，冷冻的饺子皮很脆，还是用开水煮比较好。味道更好，不破皮不露馅。喜欢吃饺子的朋友不妨试试这个方法。保证煮出来的饺子比餐厅买的还要好吃。