桔子不能和牛奶一起吃吗？橘子不可以与什么同食，看完终于明白了 _生活百科

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【桔子不能和牛奶一起吃吗？橘子不可以与什么同食，看完终于明白了】那么，橘子真的不能和牛奶一起吃吗？食相限制有科学道理吗？眼花缭乱的糖橙要注意哪些问题？
橘子一起吃会中毒吗？
先说结论，不是。
当橙汁和牛奶混合在一起时，会出现白色絮凝物。不仅是橘子，菠萝、橘子、猕猴桃、柠檬等果酸含量高的水果，与牛奶混合后也会出现絮状物。
但这种絮状物并不是食物变质的表现，而是牛奶中酪蛋白在酸性环境下的正常沉淀，也是奶酪、酸奶等食品的制作原理。

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而且我们胃酸的PH值在0.9-1.5之间，比橘子等水果高很多。即使我们不喝橘子而喝牛奶，它也会在我们的胃里变质沉淀。
所以橙汁牛奶产生的絮状物对身体没有伤害，【只是】可能会影响口感。
有些人吃了橘子奶后腹痛腹泻的原因可能是乳糖不耐受，对牛奶过敏，或者是橘子发霉了，牛奶过期了，或者是肠胃功能有点弱。如果他们吃了太多的橙子或喝了冰牛奶，他们会出现胃肠痉挛、腹痛和腹泻等症状。
食相克存在吗？
从小到大，我们都听说过这些“禁忌”:豆腐不能和菠菜一起吃，螃蟹不能和柿子一起吃，虾不能和维生素C一起吃…
这些都说不通。换句话说，食物是一个伪概念。
看“柿子蟹”的组合，有人说柿子蟹一起吃会得结石。理论上，柿子中的鞣酸和螃蟹中的蛋白质结合，确实可以产生不溶于水的鞣酸蛋白质，会导致“胃柿石” ，消化不良，腹痛。
而一个成熟的甜柿单宁酸含量基本在0.1%以下。只要不在筐里炫，不吃涩柿子，就不会有“胃柿石” 。

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而且螃蟹本身是食腐动物，外部生长环境不是很干净，内部消化道含有大量细菌。如果螃蟹在整个过程前没有清洗、蒸熟或宰杀，很容易引起细菌性肠胃炎或过敏性食物中毒。
所以任何含有大量涩柿子的食物，或者任何含有死蟹的食物，都有可能出现腹痛、腹泻、发烧等。这不是组合问题，而是食物本身的问题。
其实所谓食物过敏，要么是食物中毒，要么是食物过敏，要么是自身肠胃功能较弱，容易出现消化不良、腹胀、腹泻等症状。如果两种食物都可以单独吃，那么搭配起来就没有问题了。
橙色很好吃，但不能刺眼。
橙子因为汁多味甜易剥皮无籽的特点，很容易停吃，但吃多了也不好。
一方面，越“耀眼” ，越吃越黄。橙子富含类胡萝卜素。如果短时间内大量服用，肝脏无法完全代谢，会使血液中的类胡萝卜素浓度过高。过多的胡萝卜素会沉积在皮肤组织中，使皮肤变黄。

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因为胡萝卜素对脂质有亲和力，所以手掌、脚掌、鼻尖、鼻唇沟等处角质层多，角质层含脂质高。因此，当血液中胡萝卜素含量增加时，上述部位往往先变黄。
不过，变黄之后就不用担心了。减少胡萝卜素的摄入，多喝水加速胡萝卜素的排泄(胡萝卜素易溶于水) ，黄色会逐渐淡化。
另一方面，如果你吃了太多的橘子，很容易上火。我们通常所说的“上火” ，对应的是西医的炎症反应。糖橙含糖量高，如果一次吃太多，高浓度的糖会使细胞内的体液渗出，而且橘子中还含有促炎物质，会引起咽干、牙龈疼痛、嘴唇起泡等上火症状。